燒金鯧的精選

1、食材：金鯧魚適量、姜蒜片適量、葱花適量、葱段適量、鹽適量、料酒適量。2、金鯧魚去內臟洗淨，在魚身上劃三刀，用鹽醃製入味，葱切長葱段。3、熱鍋熱油放入金鯧魚，煎至兩面金黃。4、把煎好...

1、金鯧魚處理內臟，用清水沖洗乾淨，斜切打上菱形花刀，倒入2勺料酒和少許鹽巴，用手按摩下抹均勻，醃10-15分鐘；表面用廚房紙巾擦開，均勻抹上薄薄一層面粉。2、平底鍋燒熱，放入油，下入鯧魚煎至一面...

1、食材：金鯧魚650g、香菇醬2根、小米椒2個、豆瓣醬2根、香葱2根、生薑8g、料酒20ml。2、金鯧魚清洗乾淨後兩面打花刀，放入盤中，加料酒，生薑絲醃製30分鐘。3、各式配料準備。生薑，小米椒切...

1、鯧魚一條,葱適量,姜適量,料酒適量,老抽適量,耗油適量,食鹽適量,白糖適量。2、起鍋燒油，加葱段、薑絲，炒香。3、放入鯧魚，倒入料酒、生抽、老抽、耗油、温水，大火煮沸。4、加入食鹽、白...

1、主料：鯧魚650克。2、輔料：色拉油適量、食鹽少許、姜適量、蒜適量、料酒適量、細香葱適量、胡椒粉適量、豆豉辣醬適量。3、鯧魚去內臟洗淨，在身上劃花刀用鹽、料酒醃製15分鐘以上。4、...

1、主料：金鯧魚1條、肉末50克。2、輔料：葱姜適量、胡椒粉2克、鹽2克、糖5克、醋15克、紅燒醬油15克、黃酒30克。3、金鯧魚宰殺洗淨。4、要把魚腹內的黑膜以及骨刺附近的淤血洗乾淨。這些...

1、主料：鯧魚1條。2、輔料：醬油1湯匙、紅燒汁適量、香菜1小把、鹽1茶匙、啤酒適量、葱1段、姜1塊、花生油50克。3、葱，姜，香菜切好備用。4、鯧魚洗淨。5、鍋裏油熱加入葱姜炒香。6、改小火...

1、鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、薑片醃製片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用。炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入...

1、食材：新鮮鯧魚、葱、姜、蒜、植物油、豉汁、醬油、鹽。2、把魚處理乾淨，劃上花刀，用薑片和鹽略醃；3、鍋裏熱油，爆香姜蒜後，把魚直接放進鍋裏煎；4、煎另一面，微微變黃就可以；5、倒入豉汁和醬...

1、金鯧魚一條、姜、葱、油、洛神花醬、生抽、蠔油、料酒各適量。2、把魚清洗乾淨，魚背上劃上花刀。3、姜葱準備好。4、把調味料混合均勻。5、熱油鍋，把魚煎至兩面金黃。6、放入薑片放入...

1、準備材料：金鯧魚5條、葱2根、生抽適量、姜適量、醬油適量。2、金鯧魚去內臟洗淨備用；3、葱洗淨切段；4、鍋內加油把蒜爆香，金鯧魚放入煎鍋中火慢慢煎一下，兩面都煎一下；5、加入生薑、醬油...

紅燒金鯧魚是一道常見的家常菜，下面是紅燒金鯧魚的簡單做法：所需材料：-1條金鯧魚-適量的大葱、薑片-適量的生抽、老抽、料酒-適量的糖、鹽、雞精-適量的清水-少許香菜步驟：1.將金鯧魚去鱗...

1、食材：金鯧魚兩條、紅朝天椒一個、葱一棵、大姜一塊、蒜瓣數瓣、豆瓣醬適量、料酒適量、鹽少許、米醋少許、白糖少許、花椒大料少許。2、鯧魚去鰓，去腸，去鱗，洗淨瀝乾，在魚兩面劃上井字刀...

1、鯧魚去內臟後用水沖洗乾淨，在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、薑片醃製片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。3、將鯧魚兩面拍上少許幹澱粉備用。4、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋...

1、食材：金鯧魚300克、葱段15克、蒜粒15克、薑絲5克、郫縣豆瓣15克、花椒2克、八角5克。2、把金鯧魚清洗乾淨切上花刀撒上料酒去腥，靜置10分鐘。3、熱鍋熱油放入金鯧魚煎至兩面金黃盛出...

1、材料：金鯧魚(1尾，1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)、油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。2、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三...

1、原料：金鯧魚450g、料酒2勺、豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、蠔油小半勺、海鮮醬油1勺、麪粉少許。2、金鯧魚處理內臟，用清水沖洗乾淨，斜切打上菱形花刀，倒入2勺料酒和少許鹽巴，用手按摩下抹均勻，...

1、食材：凍金鯧魚1只、油、鹽、醬、醋、料酒、白砂糖少許、生薑、蒜頭、蒜葉、胡蘿蔔少許。2、挑選一隻精細的凍金鯧魚，讓賣魚師傅幫忙處理一下，帶回來洗淨。3、在魚兩側均勻劃開一些口子...

1、10克料酒和25克生抽，再準備350毫升清水、葱姜香菜都切好、蒜去皮、稱好10克糖和2克鹽。2、金鯧魚去內臟洗淨，魚身上切菱形花刀兩面抹鹽醃製半小時。3、鍋內加油把蒜炸到金黃色，將炸好...

1、原料：金鯧魚、鹽、白糖、陳醋、生抽、老抽、料酒、姜、蒜、花椒、八角、乾紅辣椒、香菜、小葱。2、金鯧魚清理乾淨內臟及腮部，用廚房紙巾擦乾水分，將魚身劃幾刀便於入味。3、將魚身抹...

1、挑選一隻精細的凍金鯧魚，讓賣魚師傅幫忙處理一下，帶回來洗淨。2、在魚兩側均勻劃開一些口子，抹上少許鹽，揉搓醃製。3、準備配料：生薑、蒜頭、胡蘿蔔、蒜葉，將其處理成薑絲、蒜末、胡蘿蔔...

1、薑切片，蒜頭切粒，葱切大斷。2、鯧魚洗淨，瀝乾水。3、坐鍋熱油，爆香姜、蒜、葱白。4、中火放入鯧魚，雙面煎透。5、加料酒、豆豉、生抽、老抽，加水，加蓋。6、大火燒開後轉小火5分鐘。7、轉大...

1、挑選一隻精細的凍金鯧魚，處理一下，帶回來洗淨。2、在魚兩側均勻劃開一些口子，抹上少許鹽，揉搓醃製。3、準備配料：生薑、蒜頭、胡蘿蔔、蒜葉，將其處理成薑絲、蒜末、胡蘿蔔絲、蒜葉段。4、...

1、洗淨宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再塗上一層油，稍醃10分鐘。2、葱去頭尾洗淨，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切絲，蒜和香菜分別剁成末，姜去皮洗淨，一半切片，一半姜剁末。3、在碟...

1、材料：鯧魚2條、生薑、大蒜5克、乾紅尖椒2個、葱、白糖2克、醬油2茶匙、料酒2茶匙，油、鹽適量。2、鯧魚去除內臟後洗淨，在側面劃幾刀，用少許鹽和1茶匙料酒醃製15分鐘。大蒜、生薑分別切...