天婦的精選

1、用料：蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量。2、做法：將準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的麪糊。然後放進油鍋內...

1、食材：明蝦15只、天婦羅粉100克、冰水160ml、沙拉油1L。2、明蝦清洗乾淨，剝去蝦頭和蝦殼（留蝦尾殼）。3、用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上抽取蝦線，剝去蝦尾尖的殼...

1、食材：高麗菜1/5個，紅蘿蔔1/4個，金針菇1把，芹菜1支，羅勒2支，蛋1顆，低筋麪粉3大匙，地瓜粉1大匙，鬱金香粉1小匙、糖1/2小匙，鹽1小匙，黑胡椒粉1/2小匙，油1小匙，香草沾醬適量。2、將高麗菜、紅蘿蔔、...

1、用料：蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量。2、將準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的麪糊。然後放進油鍋內炸至...

1、材料：青蝦500克、裹炸粉100克、麪包糠50克、雞蛋1個、花生油適量、鹽3克、姜粉1克、胡椒粉1克。2、準備食材：青蝦、裹炸粉、麪包糠、雞蛋等；3、青蝦解凍、用牙籤去蝦線、剪刀去腮；PS：蝦...

1、工具/原料：低筋麪粉100g、雞蛋1個、泡打粉1g、鮮蝦、洋葱半個、茄子一根、胡蘿蔔半根、紅、黃燈籠甜椒各一個。2、天婦羅麪糊的製作：將低筋麪粉和泡打粉混合均勻，加入雞蛋，再加入冰水。...

1、把洗淨的大蝦去蝦殼、留蝦尾，然後用刀給大蝦開背，深度大約1毫米，開背後取出蝦線。2、把開過背的大蝦翻過來，在顯示蝦節的地方輕劃一刀，深度約為2毫米左右，劃4～5刀，這樣就把蝦筋劃斷了。3、...

1、如果天婦羅是很多盤子一起端上來的，你就得思考一下先從哪裏開始吃這個嚴肅的問題了。一般天婦羅的擺放是按照味道的濃淡，靠近身前的一般是口味最淡的，應該先吃，然後再吃口味重的。2、如...

1、主料：蝦6只、天婦羅100克、麪粉10克；2、天婦羅粉按照使用説明添加水量，100克粉加80毫升水，加鹽調味後，靜置15分鐘，讓麪糊慢慢餳發片刻；3、鮮蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾，想讓蝦直直的效...

1、原料：大蝦、香菇、洋葱、黃甜椒、小蘑菇、嫩西葫蘆。2、大蝦洗淨沿蝦背劃開，挑出泥腸；3、剝掉蝦身體部位的蝦皮，留下頭和尾，沿蝦腹劃一道，劃斷蝦腹的筋；4、低筋麪粉50g、泡打粉0.5匙、雞蛋...

1、材料：白蝦6只、天婦羅粉100克、冷水80ml、鹽1g。2、天婦羅粉按照使用説明添加水量，100克粉+80ml水。加鹽調味後，靜置15分鐘，讓麪糊慢慢餳發片刻。3、白蝦去頭、去蝦腺、去蝦殼、留蝦尾...

1、製作天婦羅，油是關鍵之一。在日本，關東用香油，關西用清油，炸出來的口味又有不同。另外，油温更是關鍵中的關鍵。大廚介紹説，太熱，面衣和原料都會變焦，吸油過多；偏低，面衣不脆，原料也會因為吸油...

1、天婦羅其實是日式料理中的一種油炸食品，屬於油炸食品的總稱，天婦羅是日本的四大料理之一，其口味非常的多樣，有蔬菜天婦羅、什錦天婦羅以及海鮮天婦羅，只有點天婦羅這道菜的話，就會有不同...

1、在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的是麪糊的製作。天婦羅以雞蛋麪糊為最...

1、準備材料：蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量、檸檬適量。2、將準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、檸檬水、雞蛋和清水調合而成的...

1、天婦羅炸三分鐘。2、在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有350年的歷史，最早在1669年刊印的《食道記》上出現。天婦羅的...

1、從用途上説，天婦羅粉是一種裹粉，在炸蔬菜、海鮮時使用，炸出來的口感比麪粉酥脆，但是粘度沒有面粉好。2、從本質上説，天婦羅粉是乾的麪包屑，而麪粉就是粉面。3、從價格上説，天婦羅粉更貴一...

1、用料：天婦羅(各式形狀)1/2斤、小黃瓜1條、甜辣醬適量、鹽適量、香油1/2大匙、白醋1大匙、糖1大匙。2、將小黃瓜洗淨，切成小圓片狀，用鹽醃泡至軟，即可將鹽水洗掉，瀝乾後用香油、白醋、糖...

1、麪粉、雞蛋、水是調製天婦羅粉漿的主要材料，一般在挑選麪粉的時候會選擇筋質含量在10%以下。它們之間的比例是雞蛋佔15%，麪粉35%，還有50%的水。2、天婦羅掛糊技術：掛薄糊可是一項技術活...

1、原料：洋葱半個，茄子1根，鮮蝦適量，胡蘿蔔半根，紅黃燈籠甜椒各1個,生抽適量，天婦羅蘸醬適量，低筋麪粉適量，泡打粉少許，冰水適量。2、在低筋麪粉中加入泡打粉（用量根據包裝提示），然後再加入雞蛋，倒...

1、主料：海蝦75克，番薯10克，南瓜10克，筍10克，草蘇鐵10克，蘆筍10克，蕗之塔10克，小茄子10克素面1束，粟米油適量，天麩羅脆漿180毫升，蘿蔔茸30克，姜茸10克2、配料：天麩羅粉、鹽各少許，天汁：木魚水36毫升，味...

1、天婦羅不算海鮮。2、天婦羅就等於我們中國的炸蝦餅而已。是日式料理的一道菜，大家炸的東西都不一樣。在日本平時也便餐，宴會上都會有，主要就是把新鮮的蔬菜，魚蝦用麪糊裹上一層，然後炸熟...

1、魷魚處理乾淨，剝除頭部的眼睛、腸胃，沖洗，擦乾表面水分，取魷魚須，抹上少許椒鹽醃製備用。2、各種喜歡的蔬菜洗淨，擦乾表面水分，切成合適大小。3、油鍋裏倒入寬油，中火開始加熱。然後調製芡...

1、天婦羅屬於一種日式的油炸食品。2、在日式菜點中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。便餐，宴會時都有可以上的菜。天婦羅的名字來自葡萄牙，大約已有150年的歷史。天婦羅的烹製方法中最為關鍵的...

1、用料：蝦適量、烏賊(鮮)適量、蘑菇少許、藕少許、柿子椒1個、星鰻適量、食鹽適量、醬油適量。2、做法：將準備好的材料外面裹上一層用小麥粉、雞蛋和水調合而成的麪糊。然後放進油鍋內...