牛大骨的精選

1、洗淨大骨後放入冷水鍋中煮（一般的不鏽鋼鍋就行，開得快些），水開後將浮到水面上的血沫撇出（要多開一會兒，撇一次不行可以來三次、四次.另有一位大廚教給我的方法：把骨頭泡在冷水中約小時，血基...

1、牛大骨要斬成小塊，露出骨髓，才能讓精華全部融入湯中。2、牛骨頭較硬，家中的菜刀很難剁開，最好在買的時候請商家代勞。3、因牛肉、牛骨血污多，直接放入湯鍋中煮開打浮沫不容易徹底，最終使...

1、燉牛骨湯一般需要1-2個小時左右，就可以了，此時的湯味是比較鮮美的。2、準備將牛雜骨、排骨和牛大骨，然後進行清洗一下。鍋中加入冷水，然後將牛雜骨、排骨和牛大骨焯一下水，去除其中的一...

牛大骨湯的做法如下：材料：-牛大骨1kg-洋葱1個，切塊-胡蘿蔔1根，切塊-芹菜2根，切段-姜塊2片-大蒜頭3瓣，切碎-香菜適量，切碎-鹽適量-黑胡椒粉適量-水適量步驟：1.將牛大骨放入大鍋中，加入足夠的水，煮...

1、食材：牛骨頭1根、香菇6朵、藕，胡蘿蔔各1個、鹽，姜，草果少許；2、洗淨牛骨頭，可用小刷子刷；用刀在表面劃一劃，以便燉得入味徹底。3、洗淨三菜，按自己喜歡的花樣切菜，注意不要切太小塊，因為燉湯時...

牛尾骨湯是一道美味健康的湯品，下面是牛尾骨湯的兩種做法:做法1:基礎版牛尾骨湯所需材料:-牛尾骨500克-薑片2片-葱段2根-料酒1湯匙-鹽適量-清水適量步驟:1.將牛尾骨清洗乾淨，放入冷水中...

牛骨頭湯是一道非常營養且美味的湯品。下面是牛骨頭湯的幾種做法：1.牛骨頭湯：材料：牛骨頭500克，生薑片適量，葱段適量，鹽適量步驟：1）牛骨頭洗淨，放入鍋中，加水漫過牛骨頭，大火煮沸後撇去浮沫，撈出洗...

1、紅燒牛肋骨。材料：牛肋骨適量、葱姜適量、老抽少許、生抽適量、冰糖少許。香料包：香葉適量、八角一顆（喜歡味道重些的可以多加一顆）、桂皮適量。做法：將新鮮牛肋排清洗乾淨，放清水內浸泡...

牛大骨頭湯是一道美味營養的湯品，下面給出一種常見的牛大骨頭湯的做法：材料：-牛大骨頭：1000克-洋葱：1個-胡蘿蔔：1根-姜塊：2片-大蒜瓣：4瓣-香菜或葱段：適量-鹽：適量步驟：1.將牛大骨頭放入鍋中，加入...

燉牛大骨頭湯是一道營養豐富的湯品，可以滋補身體。下面是燉牛大骨頭湯的做法：材料：-牛大骨頭：500克-洋葱：1個，切塊-胡蘿蔔：1個，切塊-生薑：適量，切片-料酒：2湯匙-鹽：適量-黑胡椒粉：適量-水：適量步驟：1....

燉牛骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是一份簡單的燉牛骨湯的做法大全：材料：-牛骨1kg-水適量-薑片2片-大葱1根-料酒2湯匙-鹽適量-胡椒粉適量步驟：1.將牛骨洗淨，放入滾水中焯水，撇去浮沫，瀝乾備...

1、食材：豬大骨、小魷魚乾、牛蒡、胡蘿蔔、生薑、鹽、料酒。2、魷魚乾洗淨、牛蒡胡蘿蔔切滾刀塊。3、豬骨放入冷水裏煮開3-5分鐘撈起洗淨血沫。4、鍋裏換清水放入豬骨、魷魚乾、牛蒡、...

1、紅燒牛排骨食材：牛排骨1000克，油鹽適量，花椒，葱姜，辣椒，糖，八角，料酒適量。製作步驟：牛排剁成塊洗淨，葱切段，姜拍爛待用；鍋中放入適量水燒開，將排骨放入焯燙一下待用；鍋中放油炸香花椒和八角，撈出...

牛骨髓湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品，下面是其中一種製作方法的做法。材料：-牛骨500克-滾水500毫升-薑片3塊-料酒1小匙-鹽適量-胡椒粉適量步驟：1.將牛骨放入開水中焯水，煮沸後撈起，用流...

1、紅棗牛排骨湯。材料：牛排骨200克、紅棗20克、雞蛋絲50克、葱花10克、粉絲適量。鹽5克、雞粉3克、胡椒粉3克、醬油5克。做法：將牛排骨切塊，人沸水中氽去血水；紅棗洗淨備用；粉絲泡發，備用。...

1、做法一原材料牛骨髓500克。調味品食鹽150克，雞精50克，白砂糖30克，芝麻油15克。滷料八角15克，肉蔻10克，豬板油50克，白蔻10克，白芍10克，八角茴香10克，丁香花5克，小茴香5克，生薑50克。薰料荼葉15...

1.烤牛排骨材料：-4片牛排骨-2湯匙橄欖油-2茶匙鹽-1茶匙黑胡椒粉-1茶匙大蒜粉-1茶匙洋葱粉-燒烤醬（可選）做法：1.將牛排骨放在一張大盤子上。2.在牛排骨上塗抹橄欖油，以確保其均勻分佈。3.在...

犛牛大骨湯是一道具有滋補作用的傳統湯品，其做法如下：材料：-犛牛大骨1000克-瘦肉300克-薑片3片-大葱2根-料酒適量-鹽適量-胡椒粉適量步驟：1.將犛牛大骨和瘦肉切成大塊，放入鍋中用冷水浸泡30...

牛大骨頭湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作牛大骨頭湯的一般做法：材料:-牛大骨頭：約2-3kg-蔬菜（例如胡蘿蔔、洋葱、土豆等）：適量-姜塊：適量-蒜瓣：適量-其他調味料（例如鹽、胡椒粉等）：適量步驟:1....

牛棒骨湯是一道美味營養豐富的湯品，下面是牛棒骨湯的幾種做法：1.原料：-牛棒骨500克-薑片適量-料酒適量-葱段適量-鹽適量做法：1)將牛棒骨洗淨，在沸水中焯水，去除血水和雜質。2)熱鍋加入適量油...

1、洗淨大骨後放入冷水鍋中煮，水開後將浮到水面上的血沫撇出。2、把骨頭湯倒入鍋，加一小塊的老薑，一、二根葱，花椒數粒，開到煲湯檔，滴入幾滴醋，大火燒開後可以用文火再燉二小時左右。如果有時...

牛脊骨湯是一道美味營養的湯品，以下是製作牛脊骨湯的一種常見做法：材料：-牛脊骨500克-姜塊3片-大葱1根-料酒1湯匙-生薑粉1/2茶匙-鹽適量-鮮雞精適量-胡椒粉適量-清水適量步驟：1.牛脊骨用清...

牛肋骨是一道美味的肉類菜餚，可以通過多種不同的做法來烹製。以下是一些常見的牛肋骨做法：1.烤牛肋骨：將牛肋骨塗上蜂蜜、醬油、蒜末和黑胡椒粉的混合物，放入預熱至180度的烤箱中烤約40分...

牛奶大骨湯是一道美味的湯菜，下面是牛奶大骨湯的做法大全：材料：-牛大骨500克-牛肉片200克-鮮奶200毫升-洋葱1個-胡蘿蔔1根-西芹1根-鹽適量-白胡椒粉適量-橄欖油適量步驟：1.將牛大骨放入鍋...

1、做法一：準備材料。紅棗、姜、枸杞、鹽、雞精、牛骨、黨蔘。野生黨蔘洗淨1片；切成小段，薑切片；黨蔘和薑片分別放入茶包中；紅棗、枸杞洗淨，牛骨放入開水中撈出；將牛骨中的血水洗淨泡出，放入湯...