發麪餅的精選

要想烙出又軟又好吃的發麪餅，可以按照以下步驟進行操作：1.準備發麪：將酵母加入温水中溶解，加入麪粉攪拌成麪糰，然後放置温暖的地方發酵，直到麪糰明顯膨脹。2.揉麪：將發酵好的麪糰取出，用手揉搓...

南瓜發麪餅是一道美味可口的傳統中國小吃，口感香甜，外酥內軟。它的製作相對簡單，下面我將為大家詳細介紹一下南瓜發麪餅的製作步驟。所需要的材料有：南瓜500克、高筋麪粉300克、酵母粉5克...

1、食材：牛奶170g、普通麪粉170g、玉米麪粉100g、酵母粉2g。2、先將牛奶和酵母粉倒在小盆裏，讓酵母融化。3、倒進玉米麪粉和普通小麥麪粉。4、揉成一個光滑柔軟的麪糰；蓋上保鮮膜，放置一邊...

1、食材：麪粉適量、水適量、油適量、酵母少許、花椒粉少許、小香葱少許。2、和麪：盆內加入温水，再在水中加入少量牛奶和酵母，然後徐徐加入麪粉，不斷攪拌成型。靜置等待醒發，中間可以再圈揉一...

1、麪粉中加酵母和白糖。2、加温水。3、和成麪糰。4、分成小劑子。5、擀成薄片撒鹽和五香粉。6、刷油。7、依次類推重複摞在一起。8、用最下面的餅包起來。9、撒上白芝麻上鍋蒸半個小...

1、材料：剩粥、玉米麪、麪粉、白糖、酵母、食用鹼。2、剩粥和上玉米麪混合均勻。3、加入一點麪粉和勻。酌量加入白糖拌勻，倒入酵母液體。4、發酵完成後加入一點食用鹼拌勻，倒入抹油模具中...

1、原料：麪粉、水、酵母粉、起子。2、麪粉放入盆內，加入酵母粉5克（拿温水沏開）再加入適量水，和成麪糰。發酵2個小時左右。3、2個小時後，加入面起子少量（用温水沏開），揉一會兒，揉均勻即可。4、把...

1、將雞蛋打散，備用，留一些蛋液，用來烤制的時候刷表面。2、往蛋液里加入油和糖，混合均勻。3、將麪粉、泡打粉篩入混合液中，再加入酵母翻拌成團。4、蓋上保鮮膜，常温放置醒發一小時左右。醒發...

1、準備食材：麪粉，酵母，食用油，白醋，鹽或白糖。2、盆內放上兩斤麪粉，放入一包5克裝的酵母粉，然後加幾滴白醋，加上白醋和麪的話，很快面就會發上一大盆，還有很多朋友不知道面發到什麼程度才算發開，...

1、食材：南瓜泥150克、中粉300克、雞蛋12克、白砂糖20克、乾酵母3克。2、把所有材料混合，用筷子拌成恕狀後揉成一個光滑的麪糰，把揉好的麪糰，蓋上保鮮膜放温暖處發酵至2-2.5倍大，扒開面團內...

1、主料：麪粉200克、煉乳10克、鮮酵母4克、雞蛋一個、水90克、鹽1/2茶勺。2、配料：五香粉1茶勺、孜然粉1茶勺、植物油2茶勺。3、鮮酵母用適量水化開，麪粉中加入煉乳、酵母水、雞蛋拌勻，再...

1、玉米麪三勺，白麪一勺，酵母適量，泡打粉少許，白糖適量，水適量。2、把兩種麪粉放進碗裏。3、加入糖，酵母和發酵粉。4、加水打成濃麪糊，蓋上保鮮膜，然後醒來。5、這是一個很好的醒來狀態。都是...

1、主料：麪粉400克、香椿400克、雞蛋3個。2、輔料：温水280克、酵母4克、油適量、鹽少量。3、做法：（1）用温水融化酵母和麪團餳發，大約1小時左右，麪糰餳發兩倍大。餡餅的麪糰要比蒸饅頭的軟一些...

1、做發麪餅牛奶雞蛋不建議一起放。2、因為牛奶中含有乳糖，雞蛋中含有大量的蛋白質，蛋白質食用以後可以分解為氨基酸，這兩種食物都不含有葡萄糖，所以如果單純食用牛奶和雞蛋，會導致血液中的...

1、大約在220攝氏度左右。幾分鐘即可，火温不易太高。2、發麪餅材料：自發粉300g，牛奶200g，鹽6g，油20g。3、所有材料放入麪包機揉成光滑麪糰。面應和稀一點，取出放一大盆裏，蓋上醒發2個小時。4...

1、將麪粉100克，糖2克、酵母2克，混合攪拌均勻後加入一個雞蛋，邊加水邊攪拌，揉成麪糰後放入盆中。2、將麪糰盆用保鮮膜覆蓋後放入烤箱，烤箱底部放入一碗熱水，待麪糰發酵至兩倍大後取出。3、取...

1、500克精緻麪粉放入和麪盆中，在涼開水中加發酵粉開始和麪。2、取兩個新鮮雞蛋打入和好的麪糰中。3、將和好的麪糰放入温度稍高的地方發半小時，發到起小氣泡時開電餅鐺烙餅，幾分鐘後可聞...

1、原料：小麥粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克、油15毫升，多用鍋。2、碗裏倒入麪粉270克、酵母4克、糖10克、鹽3克、温水170克用筷子攪拌成絮狀，再加入15毫升植物油，加入油和麪...

1、原料：麪粉、水、酵母粉、起子。2、麪粉放入盆內，加入酵母粉5克（拿温水沏開）再加入適量水，和成麪糰。發酵2個小時左右。3、2個小時後，加入面起子少量（用温水沏開），揉一會兒，揉均勻即可。4、把...

1、將發酵粉和白糖加到温水中混合均勻，倒入麪粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發酵兩個小時。2、將發好的麪糰取出，面案上撒上薄面，將麪糰揉搓擠出氣。3、將麪糰揉成長條形，切小段。4、用手將小麪糰...

1、紅薯去皮，切塊，煮15分鐘至熟；沘去水分；加入麪粉，酵母鹽；揉麪，發酵；發酵好的麪糰。2、再揉麪，擀薄，抹油，刀切，分九分，摺疊。這一步就是為了分層。3、放入蒸屜，再醒20分鐘，鍋開蒸20分鐘。...

1、原材料：麪粉、酵母、泡打粉、食用油、白糖、黑芝麻。2、首先我們準備一個乾淨的容器，在容器中加入300克的麪粉，放入1.5克的酵母、3克的泡打粉，攪拌均勻以後再加入250克的温水。3、一邊...

1、低筋麪粉可以做發麪餅，低筋麪粉能發酵起來。低粉也叫低筋麪粉，特質是含麪筋較少，缺少韌性，但加入酵母同樣也會發酵。因為酵母發酵的原理是酵母含有的澱粉酶先使麪粉中澱粉變成糖分，使糖...

1、食材用料：麪粉500克、酵母250克、白糖少許、泡打粉少許、薑黃粉少許、食用油。2、將500克的麪粉倒入盆裏加入少許的白糖用手先把乾麪粉攪拌一下。3、酵母5克用一碗温水融化開倒入面...

1、温水和麪：和麪時，水温是關鍵，如果用涼水和麪，烙出來的餅就特別的硬，如果是開水，則會把面燙壞，烙出來的餅容易散，最好的程度就是用温熱的水和麪，水要一點點加入，不要一次加入太多。2、加入牛奶...