明蝦的精選

1、區別一、頭部：看它們的頭,它們頭部的須不一樣,基圍蝦尾部比明蝦看起來長,而且明蝦蝦殼的顏色比基圍蝦的深,偏向於深青色。2、區別二、個頭：基圍蝦的殼較硬,有明顯的黃紅色條紋,個子偏...

1、水温偏高，紅綠燈，25度水温就行，魚狀態不好的時候沒有升温的餘地。建議使用水族專用的風扇，可以有效降温，水族店應該有。另外,養燈魚要養水草才好看，把水穩降下來，養草。2、過濾對水族箱的...

1、口剝蝦殼。將蝦連殼一起放進口中。用嘴將殼撥開。這種方法，能把蝦的所有營養全部吃到。2、手撥蝦殼。這種方法就是能邊吃邊看到蝦肉的好壞，並且不會把殼吃進去，以直接品味到美味的蝦肉...

1、新鮮明蝦用清水沖洗乾淨，並瀝乾水分;2、左手握蝦住明蝦的身體，右手拿剪刀蝦鬚剪掉;3、左手握蝦住明蝦，把蝦身搭在中指、無名指和小指上，用大拇指和食指壓住蝦，使蝦肚面向自己，右手拿剪刀...

1、用鹽水浸泡。明蝦購買回來以後確實要進行必要的清潔工作，清洗明蝦的方法其實是有很多的，大家可以選擇直接把明蝦放到盆裏面，然後再加入一些鹽水進行浸泡，用鹽水來浸泡的方式，可以將明蝦...

1、明蝦適量，雞爪適量。葱蒜、幹辣椒段，一大勺郫縣豆瓣醬。2、起鍋燒油，放入葱蒜、幹辣椒段，炒出香味，倒上適量洋葱塊，爆香。3、再加上一大勺郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油。4、再倒上處理好的雞爪子...

1、主料：面線5兩（約200克），白菜膽4兩（約160克），雞蛋2只，中蝦6只。2、輔料：上湯2杯，葱粒1湯匙調料/。3、調料：鹽適量，胡椒粉，麻油各少許。4、白菜膽洗淨，燒煮清水適量，加入油和鹽各少許，放下白菜膽焯熱；...

1、豬肉剁細成餡備用。2、將每隻剪淨明蝦從肚部切開兩邊，不可切斷，用澱粉塗勻肚內，瓤入豬肉餡30克，抹上雞蛋，拍上面包屑。3、將炒鍋內豬油燒熱，用文火半煮炸明蝦至金黃色，熟後撈起淋油。4、將...

1、明蝦雖然看起來跟淡水蝦有些類似，但是它是屬於海蝦的一種，並不是河裏面生長的，它的生長環境是在海里面，所以明蝦是屬於海蝦，這是毋庸置疑的。這種蝦的營養價值頗高，所以一直以來都是人們...

1、大蝦屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦(南美白對蝦，南美藍對蝦，中國對蝦，渤海灣牤牛島對蝦)、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。2、對蝦是我國特產，因個大出售...

1、主要食材：明蝦，荸薺，毛豆，芹菜，肉，辣椒，生薑，大蒜，料酒，生粉，醋，生抽。2、倒油，放入生薑、大蒜後再放入辣椒，有辣味出來後放入蝦炒，倒入料酒至變紅後撈出。3、把肉和生粉、料酒攪拌，油和肉炒熟撈出...

1、食材：活明蝦300g，金針菇半株，大蒜適量，葱適量，小米辣適量，鹽、白糖、雞精適量，花生油、生抽、蠔油、醋適量。2、金針菇洗淨擺好。蝦除掉蝦腦蝦線，對半剖開擺好。3、大蒜、小米辣、葱白剁碎，...

1、將明蝦洗淨，剪掉鬍鬚和腳，放入盤中。2、將料酒、葱薑汁、精鹽、白糖加入明蝦中，醃潰入味。3、將明蝦放入容器內，放上葱段，薑片、入蒸鍋內，蒸至熟透取出。揀去葱段、薑片不用。將蒸好的明...

1、拿出一個膠盒來，在裏面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裏面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這麼做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的...

1、首先要先準備的材料有明蝦300克、雞爪8個、土豆2個、冬瓜200克、千張100克、金針菇100克、大蒜10瓣、生薑6片、辣椒4個、郫縣豆瓣醬3勺、食用油適量、食用鹽適量、白糖適量、白砂糖...

1、將大蝦剖背去沙線；裏脊肉切薄片；香菇洗淨切成兩半；香葉、八角洗淨；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。2、在大蝦中放入兩大匙料酒、鹽拌勻；豬肉片中放一大匙料酒、鹽、澱粉抓勻碼味。...

1、沼蝦和明蝦兩種蝦營養價值都差不多。2、沼蝦和明蝦都富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。蝦的肉質肥...

1、將蝦鬚剪掉洗淨蝦線可以剔除（最好是鮮活的蝦）。2、將蝦背劃一些小口倒入料酒葱姜花椒撒一點鹽醃製10-15分鐘。3、將蝦鋪在有錫紙的烤盤上。4、撒上適量的鹽烤箱200度20分鐘。5、鹽焗...

1、拿出一個保鮮盒，在底部放一塊濕毛巾，把蝦放在濕毛巾上，放濕紙巾在蝦子的表面，防止蝦凍死。2、直接放在活水裏養一晚，裝個充氧機。3、拿一個膠盒，加些手揪及通風口，鋪上一層幼沙，幼沙採用海...

1、食材：明蝦若干、剪子一把、牙籤若干。2、首先要明確蝦線在的位置，找的到才能處理的明明白白。蝦線是蝦的消化道，在蝦的背部。有的很黑，有的很淡，幾乎看不出，和其中的髒東西有關係。3、準...

1、先將明蝦開背，挑出蝦線。明蝦入鍋煎至全熟，兩面金黃後倒出。2、接下來就是處理鹹蛋黃咯，那如何做才能讓鹹蛋黃炒得又沙又細，還不會粘鍋呢？先把鹹蛋黃蒸熟，再切碎（切得越碎越好哦），最後用刀背...

1、大明蝦開背，去蝦線，將後背過澱粉，5成油温炸至金黃，撈出控油，蝦頭裝盤。2、司烤金黃色，裝盤。西蘭花，青紅椒角洋葱角焯水，鍋裏倒入2兩咖喱，將蝦身，西蘭花，青紅椒角，洋葱角倒入咖喱煮。3、小火煮...

1、材料：明蝦、梨、黃瓜、鹽、白酒、雞精、生粉水、姜葱、甜辣醬、番茄沙司。2、蝦放冰箱冷凍室凍硬後輕鬆剝蝦仁，在蝦仁背上開一刀順便去掉腸泥；3、蝦仁放碗中加鹽、生薑、白酒抓捏幾下...

1、蝦一斤2、用料：木耳、冬瓜、土豆適量、黃瓜、胡蘿蔔半根、雞爪適量、紅油豆瓣醬適量、醋、糖、料酒適量、葱、生薑適量。3、先準備好雞爪，去指甲，切開備用。4、在鍋裏放適量的水，加料酒...

1、做法一材料：蝦四對（約重1000克），白糖75克，雞湯150克，醋、醬油各5克，精鹽0．5克，味精1克，紹酒15克，葱2克，姜1．5克，熟豬油500克（約耗50克）。將對蝦頭部的沙包去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗淨。葱、姜切成片...