麪筋的精選

1、一般麪筋蒸15分鐘到20分鐘左右就可以熟，具體還要根據麪筋的厚度大小來決定.2、正常大小的麪筋只需要20分鐘左右的時間就能夠熟透了，但麪筋比較厚則需要適當的延長5至10分鐘左右的時間...

洗面筋湯的做法如下：材料：1.洗面筋：適量2.雞腿或雞胸肉：適量3.雞蛋：適量4.香菇：適量5.葱薑蒜：適量6.鹽：適量7.醬油：適量8.香油：適量9.白胡椒粉：適量10.高湯或清水：適量步驟：1.洗面筋用水泡軟，切成小...

1、食材：水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）。2、將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。3、大火燒開煮鍋中的水，放入泡好...

1、食材：200g麪筋，100g洋葱，50g香腸，20g萵苣，適量油，適量鹽，適量蠔油，適量糖。2、麪筋用温水洗淨切滾刀狀，洋葱切絲，萵苣切片。香腸切片3、鍋中倒油，放入香腸炒出肥油。4、放入洋葱大火翻炒數下5...

1、麪筋要蒸20分鐘左右。2、用料：高筋麪粉、水、鹽。3、高筋麪粉、加水和適量鹽，可以稍微加多點水，柔軟一點，這樣洗出的麪筋才不會散。餳面20分鐘，揉至麪糰光滑，繼續餳面一個小時讓麪筋形成...

1、麪筋洗淨，攥幹水分，切成塊狀沾薄澱粉放到熱油鍋中炸透、炸成金黃色撈出瀝油備用。2、青椒去蒂，洗淨，切小塊；葱切末、蒜切末；西紅柿洗淨切丁備用。3、炒鍋留少許油加熱，放葱末、蒜末爆香後，...

1、麪筋5個，鹽2勺，花椒粉2勺，孜然粉2勺，五香粉2勺，辣椒麪2勺，油潑辣子4-6勺，香油幾滴，生抽4勺，耗油適量。2、麪筋從冰箱裏拿出來，泡在温水裏。之後串籤子，割紋路。3、把所有配料攪拌均勻，用刷子在...

1、紅燒肉麪筋中小火熬1個小時左右。2、在燉煮紅燒肉時，可以加入一些冰糖或者白糖，可以讓肉質快速軟爛，也會更好吃。3、加入一些食用純鹼也可以讓肉質變得軟爛。4、用壓力煲，可以用高壓把...

涼皮裏的麪筋不是豆製品，而是一種由麪粉製成的食物。麪筋是將麪粉加水和麪後，通過揉搓使麪粉中的蛋白質形成黏性，再經過煮熟或蒸煮而成的食物。與豆製品相比，麪筋的主要成分是麪粉中的蛋白...

可以的，熟麪筋可以放在冷凍室冷凍保存。冷凍可以延長麪筋的保質期，並且還可以保持食材的新鮮度和口感。但需要注意的是，在冷凍之前要把麪筋放在密封袋內，並且把多餘的空氣擠出來，以減少冷凍...

麪筋不能和粥一起煮。麪筋是由麪粉製成的做菜原料，而粥是將米等穀類煮熟的食物。由於麪筋含有較多的蛋白質，煮熟後會變得韌性和黏性，與粥的口感不協調。因此，最好不要將麪筋和粥一起煮。...

1、把麪筋切成小方塊，切好的麪筋在開水裏燙一下，涼水過冷，擠去多餘水分，放入盆中待用。2、黃瓜用刀切成薄薄的片和小米辣一塊放入盆中，大蒜搗成蒜泥，加入一匙生抽、一匙香醋、適量的白糖（白糖...

1、食材:麪粉300克、水250克、植物油1湯匙。2、麪粉先放盆內，衝入沸水。3、邊衝沸水，邊用筷子攪拌成絮狀，揉成麪糰，蓋保鮮膜或者蓋子，餳發20分鐘。4、將餳好的麪糰取出，案板撒乾粉，揉成光滑的...

1、麪筋粉即谷朊粉，又稱活性小麥，是將小麥或小麥粉的非蛋白質成分分離去除後提取獲得的、水合後具有高度粘彈性的小麥蛋白質產品，又稱小麥麪筋蛋白，是將小麥麪粉中的蛋白質分離、提取並烘...

1、材料：麪筋適量，生抽，麻油，蒜蓉，芝麻醬，糖，鹽，雞精，葱。2、麪筋用水洗乾淨，瀝乾水份。用手撕碎備用。把水燒開後加一小勺鹽攪拌溶解。把撕好的麪筋碎倒入。煮熟撈出瀝乾水份。根據個人口味調入...

1、空氣炸鍋做烤麪筋的話需要10分鐘。2、讓空氣炸鍋先預熱2-5分鐘，然後將準備好的麪筋放進空氣炸鍋的炸籃裏，時間定在6分鐘，温度設定在150度，中間的時候最好是將炸籃拉出來看看，如果麪筋烤...

1、麪筋是在水開後蒸20分鐘就能蒸熟了，麪筋比較容易熟，不能蒸久了，否則會非常容易蒸爛，影響口感，蒸20分鐘口感會更勁道。2、蒸麪筋最好用熱水下鍋，用冷水蒸制時間會更長，影響口感，熱水下鍋容易...

1、主料：香菇、麪筋、竹筍、雞毛菜。輔料：鹽、橄欖油、耗油、澱粉、糖。2、竹筍切片氽水，去澀。麪筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片；鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入氽熟！（不要煮的...

乾麪筋是一道傳統的中式美食，以麪筋為主要材料製作而成。它獨特的口感和豐富的味道，讓人垂涎三尺。下面是一些常見的乾麪筋的做法，讓你可以在家中享受到這道美味。1.原味乾麪筋：材料：麪筋，水...

1、冷凍烤麪筋微波爐加熱要20分鐘左右。2、將麪筋洗淨後切片，放入盤中擺好，然後進微波爐高火一分鐘，若麪筋較多，可以翻動後再微波一分鐘左右，主要是去除部分水分。3、撒少量鹽和食用油，翻動...

1、麪筋切小塊清洗幾遍，放入水裏，加入少許鹼面，抓揉1分鐘左右。再用流動的水沖洗3遍左右。2、鍋中添水燒開，放入麪筋，煮1分鐘左右。3、撈出，用涼開水洗2遍，擠幹水分。4、將洗淨的黃豆芽焯熟，再...

1、麪筋洗淨，攥幹水分，切成塊狀沾薄澱粉放到熱油鍋中炸透、炸成金黃色撈出瀝油備用。2、青椒去蒂，洗淨，切小塊；葱切末、蒜切末；西紅柿洗淨切丁備用。3、炒鍋留少許油加熱，放葱末、蒜末爆香後，...

1、做法一：（1）把買來的麪筋洗淨,用刀順着紋路切,切成螺旋狀即可。（2）將麪筋依次串到竹籤上,注意不要錯位,竹籤要直插出來。（3）準備好烤制佐料,即孜然粉、生抽、鹽等,用水攪拌刷在麪筋上。把刷...

1、首先把麪筋沖洗乾淨，用手撕成小片狀。把尖椒洗淨，切成絲。蒜粒切碎，小米椒切小環。鍋裏放油，把小米椒蒜碎炒五六秒鐘。把麪筋卷放入鍋裏翻炒，炒至麪筋稍黃。放入2勺生抽上色調味。然後把...

麪筋泡塞肉是一道經典的川菜，下面是製作麪筋泡塞肉的做法：所需材料：-豬肉（五花肉）500克-豆瓣醬3湯匙-葱薑蒜適量-幹辣椒6-8個-麪筋1塊（約250克）-料酒1湯匙-醬油1湯匙-冰糖適量-鹽適量-雞精適...