洗面筋湯的做法

洗面筋湯的做法如下：

材料：
1. 洗面筋：適量
2. 雞腿或雞胸肉：適量
3. 雞蛋：適量
4. 香菇：適量
5. 葱薑蒜：適量
6. 鹽：適量
7. 醬油：適量
8. 香油：適量
9. 白胡椒粉：適量
10. 高湯或清水：適量

步驟：
1. 洗面筋用水泡軟，切成小段備用。
2. 雞腿或雞胸肉切成小塊，洗淨備用。
3. 香菇泡軟後切片備用。
4. 葱薑蒜切末備用。
5. 鍋中加入清水或高湯，放入雞腿或雞胸肉煮熟。
6. 將煮熟的雞腿或雞胸肉撈出後撕成絲備用。
7. 鍋中加入適量的清水或高湯，煮沸後放入洗面筋、香菇片和葱薑蒜末，煮至洗面筋變軟。
8. 打入雞蛋攪拌均勻，再加入煮熟的雞絲。
9. 加入適量的鹽、醬油、白胡椒粉和香油調味，根據個人口味調整。
10. 煮沸片刻後即可關火，即可食用。

小貼士：
1. 可根據個人口味添加適量的蔬菜和香料，如胡蘿蔔絲、青菜等。
2. 煮熟的雞腿或雞胸肉可以根據喜好選擇撕成絲或切成小塊。
3. 洗面筋煮軟後，可以用刀切成小塊，增加口感的多樣性。