薰豬的精選

1、薰豬腿肉在儲存的時候一般需要密封包裝、隔絕氧氣、保持乾燥、低温貯藏和避免陽光照射。肉製品含有豐富的蛋白質，能為微生物生長提供良好的營養物質。同時，醃肉製品中的脂肪比較容易...

1、食材用料：薰豬肉300克、青菜椒一個、紅菜椒一個、奶油50克、蒜數枚、胡椒粉適量、鹽適量、芝士粉一勺。2、製作方法：（1）青紅菜椒各半個清洗乾淨。（2）切絲放入烤碗裏。烤箱預熱200度。（3）薰...

1、材料：臘豬蹄肉1250克，乾土豆250克。2、將豬蹄燒皮，燒至於焦黑色，然後刮洗乾淨，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用温水飄洗乾淨，去掉碎骨末。3、將剁好洗淨的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至...

1、食材：豬蹄2個、大葱適量、姜適量、八角適量、花椒適量、紅糖適量。2、開火燒水，放入姜，八角，花椒，大葱，在放入適量的鹽。3、然後放入豬蹄，大火燒開，小火煮50分鐘左右，待豬蹄熟透之後瀝乾水分...

1、將豬肝放在冷水鍋裏煮熟,再用冷水洗淨。2、將葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、醬油和清湯放在鍋裏,再放進豬肝煮透,撈出豬肝,其他不要。3、另用幹鍋,放上木屑165克,上面放熏籠,熏籠裏...

1、主配料：豬肝400克、葱段10克、姜10克。2、調料：精鹽5克、醬油5克、醋3克、紹酒5克、花椒2克、麻油10克。3、薰料：毛峯茶葉100克、鍋巴100克、白糖30克。4、將豬肝清洗後，用刀平批成兩爿...

燉薰豬蹄的時間會根據不同的做法和個人喜好而有所變化。一般來説，燉薰豬蹄需要至少2-3個小時才能徹底煮熟。可以根據豬蹄的大小和肉質韌度來調整燉制的時間，直到肉質變得軟爛即可。...

1、所用材料：豬蹄2個，大葱2小段，鮮姜1個，八角3個，花椒15克，紅糖30克。2、開火燒水，放入鮮姜、八角、花椒、大葱，再放入適量的鹽。3、然後放入豬蹄，大火燒開，小火煮50分鐘左右，待豬蹄熟透後撈出瀝...

1、食材用料：豬大腸2條、紅辣椒1個、青辣椒1個、薑片6片、生抽3小勺、鹽適量。2、豬大腸兩條，洗很關鍵。內外用鹽不停搓，搓趕緊沖水，然後再放鹽，重複五六遍就好。3、洗乾淨丟鍋裏，蓋蓋子，一直...

1、先切一塊姜。2、豬舌洗淨後，加姜加點水放入高壓鍋內壓8分鐘。3、壓好後。（湯很有營養的，可以做湯用。）4、青紅椒，蒜苗切好備用。5、鍋內熱油，葱薑蒜煸香。6、加入豬舌翻炒。7、加點醬油。...

1、主料:豬蹄20斤。2、香料：八角10克、小茴香10克、肉桂5克，良姜5克、白芷5克、紅花椒5克，肉豆蔻5克、草果5克、白蔻5克、山楂片5克、香葉5克、甘草5克、丁香2克。3、調料:精鹽、味精、冰...

1、食材：豬腦。2、配料：姜、八角、肉蔻、砂仁、白芷、桂皮、丁香、茴香、鹽、味精、白糖。3、鍋加水，放入豬腦，葱姜、八角，肉蔻，砂仁，白芷，桂皮，丁香，茴香，鹽，味精，少許白糖燒開後，用小火浸滷15分鐘，...

1、食材：豬蹄2個，大葱2小段，鮮姜1個，八角3個，花椒15克，紅糖30克。2、開火燒水，放入鮮姜、八角、花椒、大葱，再放入適量的鹽。3、然後放入豬蹄，大火燒開，小火煮50分鐘左右，待豬蹄熟透後撈出瀝乾水...

1、材料：薰豬頭肉200g，豆角幹150g油，鹽、蒜頭、生薑、蒜苗、生抽、料酒，各適量。2、做法：薰豬頭肉洗乾淨切片。豆角幹提前泡軟。蒜頭切碎、生薑切片。炒過放少許油放入豬頭肉爆出一些油脂。...

1、薰臘豬心。2、把薰豬心切開放開水裏煮10分鐘。3、煮完後切片。4、芹菜切段，辣椒生薑切片。5、炒鍋放茶油放入生薑和臘豬心爆炒。6、放入辣椒一起翻炒。7、調入適量清水煮一下。8、調...

燉熟的豬肉可以使用熏製方法增添獨特的薰香味道。以下是一種常見的薰煮豬肉的方法：1.薰爐準備：準備一個薰爐或燻烤箱，確保通風良好，可以排除煙霧。2.薰煮材料準備：選擇適合薰煮的燃料，如木屑...

1、大鍋裏鋪一層錫紙，再取適量食用油倒在錫紙上，然後倒入適量大米與食用油混合均勻，油的用量以油麪與米麪齊平就可以了。2、將煮熟的豬頭皮抹上鹽醃製1小時，再準備適量蒜末、辣椒醬和醬油...

1、材料準備：去骨豬臉3kg，葱白200g，鮮姜150g，豆蔻4g，甘草4g，當年新花椒8g，老陳皮9g，丁香4g，桂皮5g，食用鹽15g，花椒油5g，白砂糖20g，紹興黃酒180g，大料8g，草果7g，老抽50g。2、先把豬頭清洗一下，用打火機先...

1、主料：豬蹄400克。2、調料：八角5克，桂皮5克，草果5克，肉豆蔻5克，料酒10克，味精3克，鹽8克，白砂糖15克。3、豬蹄去毛，焯水洗淨。4、豬蹄加大料、桂皮、豆蔻、肉豆蔻、清湯、料酒、味精、精鹽，慢火...

1、豬手四個，清洗乾淨，中間剖開，放到高壓鍋裏，加煮肉料、少量鹽還有水，大火壓15分鐘。涼了後撈出來掰成小塊。2、鐵鍋放少量油和白糖，熬到白糖變褐色的時候把豬手倒進鍋裏，加醬油和少量水，小燉...

1、火烤：將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。2、熱水泡：先用熱水泡,再用洗米水清洗;也可以將皮表面燒焦，之後用刀具將燒焦...

1、將煙燻豬蹄洗淨，從中間一分為二；胡蘿蔔切成丁塊，備用。2、鍋中放少量水，燒開，放入豬蹄，大火燒開，開鍋後撈出備用，將水倒掉。3、重新放入豬蹄、水發花生，加入淨水至沒過豬蹄，倒入多半瓶滷水汁（...

1、材料:豬腳、紅糖、大料、花椒、料酒、葱、姜、鹽、醬油、老抽、生抽、味精、雞精、冰糖、幹辣椒、桂皮、香葉、小茴香、棒子骨5根、脊骨5根、老雞一隻。2、先把豬蹄改成刀口；3、鍋中...

1、首先先把煙燻肉洗乾淨煮一下，因為一般煙燻肉都比較鹹，煮一下可以去除多餘的鹽分，大概煮5分鐘就好，煮好之後撈起瀝乾。2、然後把煙燻肉切片，如果刀工好可以切薄一點。3、把蒜苗、蒜還有生...

1、薰豬頭肉洗乾淨切片。2、豆角幹提前泡軟。3、蒜頭切碎、生薑切片。4、炒過放少許油放入豬頭肉爆出一些油脂。5、放入蒜頭和豆角幹。6、調入剁辣椒和少許清水燜煮一會。7、調入生抽...