鹽香雞的精選

1、用小火燒熱炒鍋，下味精0.4克，燒熱後，放入沙薑末拌勻取出，分盛三小碟，每碟加入熟豬油15克，供佐食用。將熟豬油55克、精鹽5克和麻油、味精調成味汁。把沙紙一張刷上花生油待用。2、將雞宰淨...

1、食材：光雞1100克、鹽焗粉40克、生薑1塊、葱8根、油1勺、花椒8粒。2、做鹽焗雞可以用清遠雞和三黃雞，做出來味道都很好，首先把雞清洗一下，瀝乾水分。3、準備鹽焗粉，這隻雞重1100克，所以用...

1、鮮雞半隻,洗淨後,掛起,瀝乾水。2、用適量的鹽和姜粉混合抹雞,裏裏外外都要抹上,醃30分鐘左右。3、用兩張吸油紙將雞包裹起來。4、烤盤上鋪一張大的錫紙,然後鋪上一層粗鹽。5、將包...

1、用料：雞翅5個、鹽焗雞粉1包、鹽5克、黃桅子2個、香葉3片、料酒1勺、薑片3片。2、鍋中放入適量水，放入雞翅。放少量料酒和香味、薑片去腥。煮7分鐘撈起過冷水晾乾。3、晾乾後放半包鹽...

1、主料：雞1只。2、輔料：鹽焗粉1包、姜1小塊、生抽1湯匙、胡椒粉1/4茶匙、花雕酒1湯匙、花生油1大勺、白糖1/2茶匙、老抽1/2湯匙。3、把雞去除內臟處理乾淨後從腹部切開。4、把雞去掉脖...

1、食材：雞、生薑、鹽焗粉、葱、料酒。2、準備仔雞半隻，洗乾淨控幹水分，葱、姜洗淨。3、先在雞身抹上一層料酒，把鹽焗粉塗抹在雞身上。4、反面也塗上，醃製半個小時。5、在鍋鐵膽內壁底部滴...

1、水焗鹽焗雞藥材配料有：薑片10克、葱條10克、香菜25克、粗鹽2500克、精鹽13克、味精7克、八角末2.5克、沙薑末2.5克、芝麻油1克、花生油15克、熟豬油120克。主料：肥嫩項雞（毛黃、嘴黃、...

1、蒸熟，撒上鹽粉，放在冰箱一晚。2、煮米飯，把雞斬件。3、在米飯煮剩少水時倒入雞汁。4、幹水前把雞肉放在飯上面。5、跳成保温後局10分鐘。6、加點麻油，撒上芝麻，葱花在燜多2分鐘。7、雞肉...

1、材料：雞腿肉、鹽、油、五香粉、生抽、葱薑蒜末。2、將雞腿肉剁成小塊，加入鹽和五香粉攪拌均勻，醃製20分鐘左右。3、熱鍋倒入適量的油，加入葱薑蒜末煸炒至香味四溢。加入醃好的雞腿肉，大...

1、用料：雞胗一斤、無碘鹽二斤、花椒，大料，薑片，葱、鑄鐵鍋。2、鹽，花椒，大料，將鹽炒熱發黃，盛出一半，雞珍洗淨瀝淨水，平鋪鹽上。3、把盛出的鹽，葱段撒在雞胗表面，小火30分鐘，想吃乾巴的40分鐘。4、...

1、材料：雞爪800g，鹽焗雞粉30g，鹽，生抽，花生油。2、雞爪解凍洗淨，切掉指甲。把雞爪放進瓦煲，往裏面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用），攪拌均勻。讓雞爪醃製約30分鐘。3、往瓦煲裏面倒入...

1、材料：三黃雞1只（1000g）、海天鹽焗雞粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。2、將三黃雞內臟去除清洗乾淨，瀝乾水分。3、先在雞身抹上一層料酒，再把鹽焗雞粉均勻塗遍雞內外，腹中塞上葱姜靜置，醃1...

1、雞斬掉腳和脖子（留住以後煲湯用），雞PG扔掉。2、雞洗乾淨後，控幹水分。3、用生抽、五香粉、鹽焗雞粉、白糖、料酒、水調成醬汁。徠冄頭篠4、塗勻雞身內外，醃20分鐘。5、1/3的生薑切絲，與葱...

1、用料：雞蛋10個、鹽1500克、姜5片、桂皮3塊、花椒50-100粒、八角3-5個。2、雞蛋洗淨。3、無油的鍋倒入食鹽1000克，花椒1小把，生薑4片，八角3-5個，桂皮3小塊。中火炒熱，炒約2分鐘。4、盛出一...

1、主料：豬肋排適量、葱絲、薑片、辣椒粉、五香粉、醬油、椒鹽、白糖、料酒、油適量。2、用清水浸泡兩個小（泡去血水）控幹水分備用。3、將豬排骨放入保鮮盒中，放五香粉，醬油，白糖一點點，料酒...

1、食材：雞爪5個、雞胗300克、鹽焗雞粉2包、梔子7個、鹽適量、雞精5克、葱半根、姜3片、白糖20克、芋頭6個、栗子10個、紫薯2個。2、雞爪和雞胗提前用清水沖洗乾淨後、用清水浸泡一個小...

1、鹽水醃雞蛋一斤雞蛋大概100克左右的鹽。2、一般醃雞蛋是按照5斤雞蛋一斤鹽的比例進行醃製的，喜歡吃鹹可以適量多放點鹽，如果鹽少了，雞蛋醃製出來的味道會差一些。3、雞蛋是一種常見的...

1、食材：光雞1100克、鹽焗粉40克、生薑1塊、葱8根、油1勺、花椒8粒。2、首先把雞清洗一下，瀝乾水分。3、準備鹽焗粉，大家根據自己的口味來添加。4、把雞身的裏裏外外都抹上鹽焗粉，然後套上...

1、材料：雞腳500g，鹽焗粉20g，薑片6g，料酒1匙，薑黃粉6g，鹽8g。2、雞爪等全部洗乾淨。3、然後在鍋裏燒水,再放入鹽和薑片。4、把水開後把雞爪倒入水中,雞腳比較容易熟，要注意。5、血水一定要淖...

1、雞翅，雞爪適量。2、雞翅，雞爪洗乾淨，雞爪用剪刀剪去指甲。3、桅子果就是這樣的，可以到藥店或者網上購買。4、把自己桅子果剪碎，放到奶鍋里加少許水，水慢慢的變成了黃色，這是天然色素，親可以...

1、半隻雞撒上20g鹽焗粉，正反面塗抹均勻，醃製半小時。2、鍋內水開蒸20分鐘後取出。3、放涼後手撕成條。4、放入辣椒油、香油、生抽、洋葱、蒜末、黃瓜絲、胡蘿蔔絲和熟芝麻，攪拌均勻。5、...

1、北方的滷菜店和中部滷菜店很少會做鹽焗雞這個產品，但在南方這幾乎是一道婦孺皆知的滷菜爆款，相比白切雞的清淡和棒棒雞的重口，鹽焗雞以其出眾的色澤和皮脆骨酥肉質鮮嫩的口感贏得了越...

1、首先把新鮮的雞胗用鹽和生粉清洗洗乾淨。2、用鹽和鹽焗雞粉將清洗乾淨的雞胗醃一個小時3、將水燒開，加入鹽一湯匙，鹽焗雞粉少許，接着把醃好的雞胗投入水中大火煮開，轉中火煮15分鐘。再...

1、土雞蛋清理好，鹽最好用粗海鹽。把一半的鹽倒在電飯煲裏。再把土雞蛋放進去。把餘下的鹽倒進，讓土雞蛋藏在鹽裏面。電飯煲按下煮飯鍵。2、待電飯煲按鍵轉保温後開蓋把鹽與土雞蛋稍為翻...

1、食材明細：雞蛋2個、麪粉100g、輔料小葱1顆、黑芝麻1g調料、椒鹽1勺、白胡椒粉2克2、椒鹽香葱雞蛋軟餅，又軟又香。3、準備麪粉100克，雞蛋兩個，小葱一顆，黑芝麻一勺，椒鹽，白胡椒粉。把麪粉，雞...