鹽焗雞爪 鹽焗雞爪怎麼做

1、材料：雞腳500g，鹽焗粉20g，薑片6g，料酒1匙，薑黃粉6g，鹽8g。

2、雞爪等全部洗乾淨。

3、然後在鍋裏燒水,再放入鹽和薑片。

4、把水開後把雞爪倒入水中,雞腳比較容易熟，要注意。

5、血水一定要淖去，然後迅速用涼水降温,洗淨,瀝乾。

6、之後均與灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻。

7、記得密封后需要冷藏醃製一晚上。

8、之後要特別注意錫紙上需要抹油,談話擺上醃好的材料。

9、再在雞爪上蓋一張錫紙,兩張包起來，然後用烤箱150度烤60分鐘即可。