熘肝尖的精選

1、鮮豬肝200克；柿子椒100克，胡蘿蔔20克，玉蘭片、木耳適量。2、將豬肝切成菱形片，用濕澱粉、料酒、精鹽抓勻，醃製備用；3、柿子椒、玉蘭片和胡蘿蔔也切成菱形片，將玉蘭片、胡蘿蔔和木耳用沸水...

1、豬肝切薄片，放入清水中浸泡10分鐘，加入少許白醋。2、黃瓜和紅椒洗淨全部切菱形片。3、取一個小碗加入生抽，老抽，料酒，糖，白胡椒粉，水澱粉拌均勻成為料汁備用。4、泡好的豬肝沖洗乾淨，加入少...

1、食材：豬肝1個、料酒1勺、鹽1勺、玉米澱粉1把、韭菜黃2根、青椒2個、小米辣2個、蒜幾瓣、姜3片、白醋1勺。2、將豬肝斜刀切成片，放碗裏。3、放一勺白醋，抓均勻。4、冷水洗一下，放碗裏，放...

1、鮮豬肝200克；柿子椒100克，胡蘿蔔20克，玉蘭片、木耳適量。2、將豬肝切成菱形片，用濕澱粉、料酒、精鹽抓勻，醃製備用；3、柿子椒、玉蘭片和胡蘿蔔也切成菱形片，將玉蘭片、胡蘿蔔和木耳用沸水...

1、材料：豬肝250克，青辣椒1個，胡蘿蔔1個，澱粉適量，食用油30克，醬油1大匙，料酒1/2大匙，精鹽1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙.2、將豬肝洗淨切片，辣椒、胡蘿蔔洗淨切片備用。3、鍋內放油，燒熱，下豬肝滑...

1、食材：熟豬肝200克、胡蘿蔔50克、黃瓜50克、水發木耳50克、葱薑蒜適量、醬油適量、糖適量、醋適量、澱粉適量、料酒適量、辣椒適量。2、把豬肝切成片。3、胡蘿蔔黃瓜切成片，木耳撕成小...

1、材料：豬肝250克，青辣椒1個，胡蘿蔔1個，澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1/2大匙，精鹽1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。3、將豬肝洗淨切片。4、辣椒、胡蘿蔔洗淨切片。5、...

1、材料：豬肝250克，青辣椒1個，胡蘿蔔1個，澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗30克），醬油1大匙，料酒1/2大匙，精鹽1/3小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。3、將豬肝洗淨切片。4、辣椒、胡蘿蔔洗淨切片。5、...

1、食材準備：鮮豬肝、胡蘿蔔、圓葱、葱末、蒜末、色拉油、精鹽、味精、濕澱粉、醬油、白糖、料酒、香油。2、豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，納碗，加精鹽、味精、料酒、濕澱粉等拌勻上漿；3、胡蘿...

1、豬肝250克、洋葱100克、紅辣椒或者紅尖椒20克。2、姜5克、蒜10克、泡紅辣椒10克、鹽適量、料酒1茶匙、澱粉1湯匙、油3湯匙、肉湯或者水1.5湯匙、醬油1茶匙、糖1/2茶匙。3、將洋葱切...

1、豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，納碗，加精鹽、味精、料酒、濕澱粉等拌勻上漿；2、胡蘿蔔、圓葱均切成菱形片；醬油、精鹽、料酒、白糖、味精、濕澱粉等共納一碗，對成芡汁。均備用。3、炒鍋上火，放...

1、主料：蒜薹適量、豬肝200克、姜兩片、蒜5瓣。2、輔料：生抽3勺、老抽幾滴、醋1勺、糖半勺、鹽適量、澱粉4勺、胡椒粉適量、料酒2勺。3、蒜薹洗淨，切2釐米左右小段。4、從超市買的已經切...

1、食材：豬肝250克、胡蘿蔔1根、青椒1個、幹木耳3朵、姜6片、大葱3段、幹辣椒3個、醬油30ml、鹽5克、白糖5克、料酒30ml、水澱粉20ml。2、豬肝洗淨後切成薄片，加入15ml料酒、水澱粉、2克...

1、蒜薹洗淨，切2釐米左右小段，從超市買的已經切好的豬肝，用清水洗淨2、豬肝裏放入一勺料酒，一勺生抽，兩勺澱粉抓勻，姜切絲，三瓣蒜切片，兩瓣蒜切碎沫3、鍋裏放入適量植物油，八分熱，放入豬肝，翻炒至...

1、食材：豬肝100克，洋葱100克，青椒50克，胡椒粉20克，油20克，生抽20克，鹽10克。2、豬肝切片。3、洋葱切條。4、青椒切塊。5、鍋中倒油，放入洋葱爆香。6、放入豬肝翻炒。7、加入鹽、生抽、胡椒粉...

1、主料：豬肝500克、尖椒2個、胡蘿蔔1根。2、輔料：蠔油1小勺、老抽1小勺、大葱1段、八角1個、花椒15粒、澱粉少許、油少許、白糖少許、料酒2小勺。3、豬肝洗淨切片，放入水中泡一會，多衝洗...

1、主料：豬肝。2、輔料：黃瓜、木耳、葱、姜、蒜。3、調料：鹽、味精、料酒、醬油、醋、澱粉、香油。4、將豬肝洗淨後切成片，加入鹽、味精、料酒、醬油拌勻，再加入幹澱粉抓勻備用。5、葱薑蒜...

1、豬肝半斤，辣椒一根，黃瓜一根，葱1根，姜1塊，老抽兩大勺，鹽一大勺，2、雞精半勺，澱粉三大勺（兩勺給豬肝上漿，一勺勾芡），白酒一大勺。3、黃瓜，辣椒都把它們切菱形片片豬肝切片。葱和姜就切成絲。豬肝...

1、主料：豬肝500克、青椒一個、胡蘿蔔半根。2、輔料：油適量、鹽適量、葱一段、蒜適量、醬油適量、澱粉適量、姜兩片、八角適量。3、豬肝洗淨切成片。4、用清水泡5分鐘，撈出控幹水份。5、...

1、主料：豬肝400克。2、輔料：青紅椒50克、花椒2克、姜蒜20克、野山椒10克、洋葱50克、鹽2克、料酒20毫升、胡椒粉2克。3、豬肝提前用清水泡出血水，期間換水幾次，然後切薄片，加鹽、料酒、胡...

1、鮮豬肝、胡蘿蔔、圓葱、葱末、蒜末、色拉油、精鹽、味精、濕澱粉、醬油、白糖、料酒、香油。2、豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，納碗，加精鹽、味精、料酒、濕澱粉等拌勻上漿；3、胡蘿蔔、圓葱...

1、原料：4顆尖椒、150g豬肝。配料：適量鹽、適量醬油、適量料酒、適量生粉、適量姜、適量油。2、豬肝洗淨後,最好放清水裏浸泡半個小時以上.然後切片,再清水反覆清洗幾遍,這樣處理過才能...

1、材料：豬肝適量、青椒適量、胡蘿蔔適量、泡椒適量、蒜適量、糖適量、醋適量、澱粉適量、醬油適量、白胡椒適量、料酒適量。2、豬肝洗淨切成片。3、用清水泡出血水。4、加入澱粉鹽白鬍...

1、豬肝軟滑不容易切得薄，可以先清洗乾淨，瀝淨水分放在冰箱裏凍一下。這樣易於切成薄片。2、豬肝中加入兩勺料酒、一勺鹽、兩勺蠔油、三勺生粉和三分之一蛋清，抓勻醃漬10分鐘入味。3、木...

1、豬肝洗淨後切成薄片，然後加入料酒，鹽，水澱粉，油拌勻後醃製30分鐘左右。2、醃製的過程中可將胡蘿蔔、青椒分別切成片，木耳用温水泡發後切小塊後備用。3、鍋燒熱後放入食用油，待油熟之後放...