1、食材:300克麪粉、30克白砂糖、南瓜適量、適量温牛奶、兩勺白砂糖。
2、先在盆中取300克麪粉,加上30克白砂糖,放入蒸好的南瓜泥。
3、再加上適量温牛奶,揉成光滑的麪糰、靜置醒發備用。
4、調糖餡:兩勺白砂糖,一勺麪粉,拌勻備用。
5、醒好的麪糰,移到案板上搓成長條,分成大小適中的小劑子,備用。
6、再把面劑子擀成圓餅,包上糖餡收好口,再次擀成薄餅,備用。
7、電餅鐺刷上一層食用油預熱。
8、最後把做好的小餅放入電餅鐺,在表面刷一層食用油,鎖住水分。
9、小餅煎至兩面金黃,軟糯好吃的南瓜餅就做好了。