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發表於:2018-06-19
1、三黃雞1只,花菇15只,黑木耳5克,黃花菜35克,洋葱半個,油1勺,鹽2勺,生抽2勺,老抽1勺,糖1勺,葱1把,生薑1塊,大蒜3瓣。2、雞切塊,放料酒、鹽醃一會。3、菌菇類事先泡發好擠幹水分。4、把菌菇放入鍋中...
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發表於:2018-10-22
1、食材:金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、鮮茶樹菇、麪粉500克、豬肉末200克、韭菜150克、青蒜末少許、食鹽適量、胡椒粉適量、生抽適量、薑末適量、香油適量。2、將各種菌菇放入淡鹽水(清水裏...
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發表於:2017-12-16
1、食材:明蝦500克、海鮮菇100克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、生薑15克、葱15克、鹽適量、白胡椒粉少許、澱粉1勺、料酒1勺。2、把蝦去頭去殼,剝好蝦仁,蝦頭洗淨留起來待用,雞蛋打成蛋液,海鮮菇...
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發表於:2019-01-05
1、用料:瘦肉100克、金針菇30克、香菇20克、火腿適量、澱粉4湯勺、黃酒1勺、鹽4勺、雞精1勺、老抽1勺、小葱1顆。2、金針菇切根洗淨,火腿切條,香菇切片,小葱切碎。3、瘦肉切絲,用黃酒,生抽,澱...
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發表於:2019-02-17
1、食材烤麩4塊,香菇5朵,幹木耳1朵、金針1把,葱2根、醬油3大匙,糖1大匙,麻油半小匙。2、葱切段,香菇泡軟後切片,金針泡軟後洗乾淨,木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用。3、烤麩先撕成小塊,再入...
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發表於:2019-10-24
1、鮮草菇300g、雞胸肉200g、韭黃20g、蛋清15g。2、調料:薑汁、料酒各2小匙,精鹽、白糖、生抽、水澱粉、植物油各適量。3、做法:把雞肉片切成均勻的細絲,放入小碗內。加入料酒、薑汁、蛋清...
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發表於:2019-02-04
1、麪條125克,蟹味菇半盒,胡蘿蔔1小根,西蘭花3小朵,蒜1瓣,鮮醬油3勺,蠔油2勺,米醋1勺,芝麻油適量。2、蟹味菇洗淨切去根部,焯至斷生撈出備用。3、西蘭花切小朵焯燙一下;胡蘿蔔切絲,蒜切末。4、鍋...
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發表於:2019-07-07
1、平菇500克、鹽15克、姜15克、葱20克、醬油10克。2、方法:蘑菇撕一下,洗一遍,用手擠掉水分,再洗一遍,再擠掉水分。放花生油,五花肉,醬油,炒一下,下蘑菇翻炒幾下3、添加適量水,加鹽。水開再轉小...
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發表於:2018-04-03
1、雞胸脯肉1塊,掛麪1袋3人份,香菇12朵。2、香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分鐘,讓雜質自然落下後,沖洗乾淨,切絲。3、在沸水中將香菇焯水約2分鐘後,撈出瀝乾水分。4、雞脯肉切絲後放在器皿中,加入...
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發表於:2019-02-04
1、主料:三黃雞1只、花菇15只、黑木耳5克、黃花菜(幹)35克、洋葱半個。2、輔料:油1勺、鹽2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、葱1把、生薑1塊、大蒜3瓣。3、雞切塊,放料酒、鹽醃一會。4、菌菇類...
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發表於:2019-08-30
1、準備好食材,然後洗乾淨切碎,把雞蛋打散攪拌均勻,鍋裏放油燒熱雞蛋液倒入煎成雞蛋餅。2、把雞蛋餅切絲,鍋裏放入水,把菌菇類放入沸水中焯水。3、煮軟後撈出備用,鍋裏放油把葱白放入炒香後,...
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發表於:2018-06-07
1、主料:豌豆30克、蘑菇2個、黑木耳30克、鵪鶉蛋10顆、胡蘿蔔15克、金針菇100克、白蘿蔔300克。2、輔料:食鹽1小勺、濃湯寶一塊。3、鵪鶉蛋煮熟後剝殼備用。4、蘑菇、白蘿蔔及胡蘿蔔等洗...
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發表於:2018-07-27
1、準備食材:杏鮑菇、香菇、金針菇、香葱、姜、蒜、胡椒粉、食鹽。2、杏鮑菇洗淨切條、香菇洗淨、金針菇洗淨後切自己喜歡大小,葱切末,姜切絲,蒜切片備用。3、起鍋燒油,油熱後放入切好的姜...
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發表於:2018-02-11
1、材料:杏鮑菇150克、香菇20克、草菇15克、海鮮菇30克、口蘑30克、細香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食鹽1/2茶匙、水適量。2、葱切末,姜切絲,蒜切片;鍋裏熱油,爆香姜和蒜,放菌菇拌炒,炒至菌菇軟熟...
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發表於:2022-08-05
1、主料:蘑菇一盤。2、輔料:辣椒粉適量,胡椒粉適量,花椒粉適量,鹽適量,孜然粉適量,雞蛋一個,麪粉一至兩勺,澱粉半勺。3、洗淨,用手擠幹水分,並撕開成條狀。4、加入少少量鹽撒上辣椒粉胡椒粉花椒粉...
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發表於:2019-04-02
1、食材:平菇100克、杏鮑菇1個、香菇2朵、口蘑3朵、褐菇3朵、茶樹菇50克、海鮮菇50克、金針菇50克、蟲草花50克、姜2片、枸杞1勺、茶籽油1勺、鹽半勺、温水1600毫升。2、方法/步驟:把所...
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發表於:2019-03-19
1、材料:有機麪條適量、白豆腐少許、白菜少許、雞腿菇適量、圓白菇適量、紅葱油少許、植物油適量、鹽少許、水適量。2、清洗乾淨雞腿菇,並切成適量厚薄的片,裝盤待用。當然也可以選擇其它...
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發表於:2018-05-02
1、主料:沙白貝350克、蟹味菇100克、嫩豆腐200克、番茄1個、香葱1棵。2、輔料:鹽適量、雞精少許。3、沙白貝幾乎不含泥沙,不用飼養吐沙,用刷子刷洗乾淨,瀝乾水備用。4、蟹味菇洗淨備用,豆腐...
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發表於:2022-05-03
1、雜骨,菌菇,西洋參5-6片,枸杞5-6顆,姜數片,葱結數個,料酒少許,鹽少許,白胡椒粉少許。2、雜骨用水沖洗乾淨,綽水。3、綽過水的雜骨撈出,用流動的水沖洗乾淨。4、空鍋小火加熱兩分鐘。5、綽過水...
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發表於:2018-11-29
1、準備:香菇3個、杏鮑菇半個、金針菇1小把、海鮮菇60克、口蘑3個、豆瓣醬適量、蠔油適量。2、口蘑切片。3、金針菇去掉根部,用手撕開。4、香菇切片。5、杏鮑菇撕成細條。6、海鮮菇撕碎...
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發表於:2018-09-26
1、準備鮮牛菌菇1斤,番茄3個,洋葱一個。2、牛菌菇,去蒂洗淨,帶水開後,焯水切丁。3、番茄去皮切丁,洋葱切丁,葱花,薑末待用。4、鍋里加油,八成熱後,加薑末爆香,加入番茄丁翻炒出沙,加入番茄醬調味,加...
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發表於:2018-02-11
1、主料:香菇150克、姬菇100克、金針菇180克。2、輔料:胡蘿蔔1根、食用油適量、鹽2克、水澱粉20克。3、準備好食材,喜歡吃辣的可以加入紅辣椒,不喜歡吃的可以不加。4、洗乾淨各類菌菇,泡發...
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發表於:2018-02-22
1、材料:老母雞半隻、冰糖2小塊、薑片適量,白芷適量、黃酒或米酒炒一勺;2、半隻老母雞,切塊,綽水斷生。3、把鐵鍋燒熱,放入雞塊炒出油,放入冰糖、薑片,白芷、黃酒或米酒炒香。放點醬油上色。把...
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發表於:2018-05-02
1、食材:菌菇2-3兩,雞蛋1-2個,姜、蒜適量。2、首先準備我們的主食材,各種新鮮的食用菌都可做成菌菇湯。3、清洗菌菇後,將其撕成小塊備用,姜、蒜洗好後切成末備用。4、鍋坐中火上,鍋燒熱後倒入...
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發表於:2021-10-20
1、食材:蘑菇、雞腿菇、茶樹菇、秀珍菇、五花肉、洋葱、生薑、蒜子、青紅椒2、先把雞腿菇切斜片,秀珍菇從中間拉開,茶樹菇去根然後從中間摘斷,蘑菇切片,五花肉也切片,洋葱切斜片,蒜子壓扁,生薑...