1、材料:豬肉沫(肥瘦相間)、洋葱、香菜、幹辣椒、料酒、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、白糖、味精。
2、在肉沫中,放入鹽、料酒、胡椒粉醃一會兒入味兒。洋葱買兩個切絲。
3、炒鍋放油,把洋葱炒軟,稱出來備用。
4、再起鍋放油,放入肉末,炒到肉末變白,加老抽、生抽、白糖、和味精。
5、味道調好後再放入炒好的洋葱,讓後一直炒到洋葱都看不到了稱為糊糊醬。
6、出鍋,裝上一碗飯,蓋上肉醬就好了。