1、準備材料:滷核桃肉200克,二荊條辣椒5根,蒜苗3根,老薑1塊,大蒜、花椒、鹽、雞精適量,尖椒、白糖少量。
2、將二荊條辣椒,切滾刀片,蒜苗切小成小希,薑切片,大蒜切成片備用。
3、鍋裏放油,油熱放姜蒜尖椒、花椒,炒出香味。
4、然後放入滷核桃肉翻炒。
5、加鹽、白糖提味。
6、最後放蒜苗、雞精翻炒出鍋,裝盤。