河蜆的吃法 河蜆怎麼做好吃

1、酸辣河蜆很好吃，在炒制時需要準備五百克新鮮的河蜆，再準備一個西紅柿和少量的芹菜與辣椒，另外姜和蒜以及鹽與糖等配料也要準備一些，最後還要準備辣椒油和料酒與醋等調味料。

2、把西紅柿和芹菜全部洗好切成小丁，把河蜆洗淨備用，炒鍋中放油加熱以後把薑片、蒜末和辣椒放入炒出香氣，再加入糖和鹽以及料酒與醋等調味料，接着把河蜆放入炒制，翻炒幾下以後放入芹菜和西紅柿，炒到河蜆的口全部裂開，放入辣椒油調勻就能出鍋。