西胡蘆包子餡料怎樣做好吃 如何做西胡蘆包子餡

1、準備材料：肉餡300克、西葫蘆1個、大葱20克、姜5克、鹽6克、蠔油10克、十三香3克、白胡椒粉2克、料酒1湯匙、雞粉2克、花生油2湯匙。

2、葱姜切末備用。

3、將豬肉餡放在大碗中，加入葱薑末、蠔油、花生油、鹽、雞粉、十三香、白胡椒粉和料酒。

4、一起攪拌均勻。

5、西葫蘆洗淨擦成絲，加入適量鹽拌均勻，攥出多餘的水分。

6、將攥幹水分的西葫蘆和調好的肉餡一起攪拌均勻即可。