柚子皮如何做柚子茶

要做柚子茶，首先需要準備以下材料：
- 2個柚子（可以使用有機柚子，如果喜歡更苦味可以選擇成熟度較高的柚子）
- 適量的冰糖或蜂蜜
- 温水

步驟：
1. 將柚子用流動的水沖洗乾淨，用廚房紙巾將其表面的水分擦乾。
2. 使用柚子皮削皮刀或刮絲器，將柚子皮刮下，注意儘量不要帶到白色的苦皮。
3. 將刮下的柚子皮切成細絲狀。
4. 將切好的柚子皮放入鍋中，加入適量的温水，大火煮沸。
5. 沸騰後轉小火，繼續煮15-20分鐘，讓柚子皮的香味更充分地釋放出來。
6. 關火後，將煮好的柚子皮倒入茶杯中。
7. 加入適量的冰糖或蜂蜜，根據個人口味調整甜度。
8. 用温水沖泡，攪拌均勻。
9. 要喝熱的柚子茶，可以再用茶杯加熱水來加熱。若喜歡冷飲，可以放入冰箱冷藏後享用。

温馨提示：
- 柚子皮煮的時間過長，茶湯可能會有較為苦澀的味道，可以根據個人口味調整煮的時間。
- 若柚子皮顏色較淺，可以多加一些柚子皮增加風味。
- 一些人還喜歡在柚子茶中加一些茶葉或者其他香料，增加口感和風味，個人口味可自由發揮。