1、食材:紅蘿蔔200克,胡蘿蔔100克,土豆200克,豬肉50克,葱、姜各5克,五香粉、味素各2克,生抽5克,食用油10克。
2、紅蘿蔔和胡蘿蔔洗淨切塊,土豆去皮洗淨切塊。
3、豬肉切大一點的丁,葱去掉老皮洗淨切片,姜洗淨切絲。
4、鍋中倒入食用油,放入五香粉,燒至八分開,放入豬肉煸炒至變色,放入葱,姜爆香。
5、放入紅蘿蔔,胡蘿蔔,土豆煸炒,放入適量鹽,生抽煸炒。
6、加水和紅蘿蔔齊平,大火燒開,中火燉15分鐘左右。
7、放入味素,出鍋裝盤。