烤麻花的温度和時間取決於具體的食譜和烤箱的性能。一般來説,烤麻花的温度可以在170℃至190℃之間,烤制時間約為10至15分鐘左右。但是,最好根據具體的食譜和烤箱的特性來進行調整,以確保麻花能夠均勻熟透而不過度烤焦。