電爐烤鴨的温度和時間可以根據不同的菜譜和個人喜好而有所不同。一般來説,電爐烤鴨的温度通常在180℃至200℃之間,烤制時間一般為1至2小時,具體時間可根據鴨子的大小來調整。建議在烤制過程中注意鴨子的表面顏色和熟度,如果表面已經呈現金黃色且鴨肉熟透,即可取出享用。