網站首頁 美容 美體 服飾 情感 娛樂 生活
當前位置:哇咔範 > 生活 > 飲食

糖醋排骨怎麼弄 糖醋排骨的烹飪方法

欄目: 飲食 / 發佈於: / 人氣:3.03W
糖醋排骨怎麼弄 糖醋排骨的烹飪方法

1、食材:排骨500克,雞蛋1個,澱粉50克,白糖45克,生薑1塊,陳醋30克,料酒1勺。

2、姜1塊切成薑末,排骨清洗乾淨瀝乾水分。

3、碗中放入醋30g和白糖45g,調糖醋汁。

4、排骨中放鹽1勺、胡椒粉1g、雞蛋1個、料酒1勺、澱粉50g攪拌均勻,醃製10分鐘左右。

5、鍋內倒適量油,油温燒至6成熱,放入排骨,油炸3分鐘撈出。

6、油温燒至7成熱,再次放入排骨,復炸1分鐘,撈出待用。

7、鍋內放入適量油,油温燒至7成熱,放薑末、糖醋汁,轉小火將白糖炒化後,放入水澱粉收汁,放入炸好的排骨翻炒均勻,出鍋即可。