1、將準備好的蝦皮清洗乾淨備用,同時將大蒜切末。將乾紅辣椒切絲。
2、鍋內加入適量的油,油熱了以後,加入準備好的蒜末和辣椒絲炒香。
3、將瀝乾水分的趕下放入到鍋內翻炒開。
4、在蝦皮裏面的水分被炒乾的時候,可以加入適量的鹽、雞精和糖調味以後,就可以取出了。