1、用料;青菜若干顆、生抽4,5勺、大蒜兩瓣。
2、把青菜洗乾淨,再把大蒜拍碎切泥。
3、把青菜切成4半,青菜下鍋開水燙熟撈出裝如盤中,開火放油,待油鍋熱放蒜泥,生抽,然後澆到青菜上即可。
4、這樣一盤清爽的涼拌青菜就做成了。