青菜和腐竹涼拌怎麼做 涼拌腐竹青菜的做法

1、用料：鮮腐竹225g，青菜3顆，蒜頭2粒，乾紅椒1個，麻油少許，醬油少許，海天招牌拌飯醬1勺，鹽。

2、將蒜頭儘量切碎，乾紅椒用手掰開四小粒，放進碗裏，加入醬油，鹽和麻油，拌開。

3、鮮腐竹切成條，青菜洗乾淨，燒開水，用湯勺舀起一點熱水放入調好的醬汁裏，加入拌飯醬勻開。

4、將腐竹放進鍋中煮開大約兩分鐘，放入青菜，一分鐘後撈起一併放入碗中，放入少許鹽，拌開就可以了。