燉肘子使用高壓鍋可以加快烹飪時間,一般可以按照以下步驟進行:1. 將肘子洗淨後切塊,放入高壓鍋中。2. 加入適量清水,和其他調味料如薑片、葱段、料酒、鹽等。3. 關上高壓鍋蓋子,選擇高壓鍋的燉肉檔位(一般為肉類或高壓檔位)。4. 燉肘子的時間可以根據肘子的大小和個人口味來定,一般燉制30-45分鐘左右即可。5. 等待高壓鍋自然降壓後打開鍋蓋,即可享用美味的燉肘子了。請注意,具體時間還是需要根據個人高壓鍋的型號和肘子的大小來調整,燉制時間太長容易導致肘子過爛,建議適當調整燉制時間。