1、食材:螃蟹500g、海鹽1000g、繩子若干條。
2、先把螃蟹用淡鹽水養在盆裏半個小時左右。
3、拿出來,把螃蟹的臍部扒開,用小刷子刷洗乾淨。
4、用繩子把蟹綁好。
5、在乾的鍋裏面先鋪上一層海鹽,放上螃蟹。
6、再在上面鋪上一層海鹽,用小火燜燒20分左右。
7、將螃蟹放涼後拿出。
8、味道鮮美的鹽焗蟹就做好了。