魚丁的精選

1、食材：草魚1條、大蒜適量、生薑適量、紅辣椒2根、小葱適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、醋適量、魚露適量、黑胡椒粉適量、糖適量、鹽適量。2、把所有材料準備好，生薑、大蒜切片，小葱切段...

1、主料：魚肉適量。2、調料：食鹽適量、姜1小塊、幹辣椒適量、料酒少許。3、魚肉切小塊用鹽和料酒醃製，前一天醃的，第二天才做，這樣比較入味。4、下油鍋炸熟。5、鍋裏重新放少許油，下生薑，魚塊...

1、主料：魚肉、青豌豆、香菇。2、輔料：幹辣椒段、姜米、蒜、料酒、醋、幹澱粉。3、準備好食材，洗淨備用。4、豌豆煮熟軟，魚肉切丁用料酒，鹽，胡椒麪，雞蛋清，幹澱粉，雞精抓勻備用。5、香菇切丁，葱...

1、主料：鱖魚600克。輔料：雞蛋75克。荸薺120克。調料：鹽3克。澱粉(豌豆)15克。大葱8克。姜8克。料酒17克。豬油（煉製）50克。白砂糖3克。番茄醬100克、香油15克。2、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去...

1、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先將魚頭和魚尾取掉，魚頭剖開下巴成為平開的一片，魚尾剖開去掉中骨能豎立，粘上幹澱粉，但不用鹽醃(因不食，主要是配上使形完整)。從背脊骨片進，取下一片帶...

1、主料：鱖魚600克。2、輔料：雞蛋75克，荸薺120克。3、調料：鹽3克，澱粉（豌豆）15克，大葱8克，姜8克，料酒17克，豬油（煉製）50克，白砂糖3克，番茄醬100克，香油15克。4、桂魚宰殺去鱗、鰓，開膛去內臟洗淨，先將魚...

1、原料：草（鯨）魚肉150克，冬筍、蘑菇、著前各少量，2個雞蛋的蛋清，生粉、精鹽、胡椒粉、味精、醋、香油、姜米、葱花各適量，上湯1碗，油250克。2、將魚肉切成方丁。3、把雞蛋清、生粉、精鹽調成...

1、沙丁魚是屬於海水魚的品種,不是淡水魚,所以我們人工養殖不能成功。2、另外,沙丁魚並不是指魚,我們平時生活中吃的罐頭中,有鯡魚和鯡魚狀魚。都叫沙丁魚,分佈在温帶海洋地區,例如地...

1、原料：丁桂魚1條，重500克左右，水發玉蘭片50克，水髮香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（實耗75克），雞油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，鹽5克，鮮湯適量。2、將丁桂魚去鱗、鰓、內臟，...

沙丁魚的做法：1、沙丁魚清洗乾淨。2、在沙丁魚的兩邊各切兩三刀。3、食用油適量倒入鍋裏。4、油熱後，放入沙丁魚煎2分鐘。5、把魚的另一面翻過來煎2分鐘，再加入一點生抽，翻着煎15秒。6、煎...

1、材料：丁桂魚1條，薑絲，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油2、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺，洗淨，在身上劃上幾道。3、然後在魚身上碼上料酒、豆豉油，把薑絲、葱白放在劃好的魚肉裏裝盤。4、放在冰箱...

1、沙丁魚（Sardine）是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指製成油浸魚罐頭的普通鯡(Clupeaharengus）以及其它小型的鯡或鯡狀魚。2、沙丁魚...

1、主料：沙丁魚6條。2、輔料：姜2片、鹽1茶匙、雞精1茶匙、香葱適量、芹菜少許、蒜頭3瓣、紅辣椒半條。3、魚洗淨瀝水，放少許鹽醃製。4、蒜頭拍碎，姜切成絲，紅辣椒切片，芹菜跟香葱切段備用。5...

1、絲丁魚2斤，1個雞蛋，200g蒜苗，100g地瓜粉，50g麪粉，適量鹽和雞精，一勺沙茶粉。2、把絲丁魚去頭，殺乾淨，去掉尾巴。然後剁碎。3、把剁好得絲丁魚放入大碗內，加入一個雞蛋，蒜苗，用手抓一把麪粉，兩把...

1、丁桂魚的魚刺並不多，主要為主幹大刺，無肌間刺。丁桂魚的肉質鮮嫩，味道鮮美，含有豐富的營養成分，且魚刺少，非常適合老人、小孩以及怕麻煩的人羣食用，但是烹飪丁桂魚的時候一定要將魚煮開至...

1、先將新鮮鱸魚刮鱗去肚腸後，沖洗清後，切去頭尾他用。2、將魚身片去魚骨。切成蝴蝶魚片。3、然後加薑絲、黃酒、鹽、生粉拌勻。4、將魚片醃製15分鐘。5、鍋裏水加了薑片煮開後，將魚頭、...

1、沙丁魚去掉內臟，洗淨放入盆中，放鹽醃20分鐘。2、把蒜頭和姜剁成細茸，和切碎的幹辣椒一起放味碟裏，倒一匙料酒和一點點醬油拌成調料汁備用。把醃好的沙丁魚濾幹水分，拍上薄薄的生粉。鍋燒...

1、材料：丁桂魚1條，薑絲，葱粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油2、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺，洗淨，在身上劃上幾道。3、然後在魚身上碼上料酒、豆豉油，把薑絲、葱白放在劃好的魚肉裏，裝盤。4、放在冰箱...

丁光魚的做法如下:1、主料:丁光魚500g、油適量、鹽適量、料酒適量、姜適量、胡椒粉適量。2、丁光魚打理洗淨備用，將丁光魚放油鍋內翻炒，待呈金黃色後，倒入水大火燉。燒至湯色濃白，加入黑胡...

1、不是。“鮁魚屬鱸形目鮁科,學名為藍點馬鮫；鮐魚又名青花魚，屬鱸形目鯖科；沙丁魚則屬於鯡形目鯡科。因此，它們不是同一種，鮐、鮁魚是近親，和沙丁魚的關係比較遠。”2、沙丁魚。沙丁魚是硬...

1、鍋內入冷水,加少許料酒,並放入黃辣丁魚一起燒煮。2、當鍋中的水燒開後就可以讓黃辣丁魚出鍋裝盤備用。3、鍋內入油,下二荊條辣椒和少許乾花椒炒至變色。4、然後下姜蒜米炒香,再調入...

1、沙丁魚是是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬及鯡科某些食用魚類的統稱。也指製成油浸魚罐頭的普通鯡以及其它小型的鯡或鮮狀魚。2、沙丁魚主要用作食用，但魚肉亦...

1、沙尖魚不是沙丁魚。2、沙點魚是鱸形目中巢魚屬的一種魚。這是一種海魚。身體細長，呈圓柱形。頭部呈錐形。小嘴。大眼睛。鱗片小，容易脱落。魚的背部是黃褐色的。腹部無力。尾鰭略凹。...

1、沙丁魚主要攝食浮游生物，因魚種、海區和季節而異，成魚和幼魚也有不同。如金色小沙丁魚成魚主要攝食浮游甲殼類（包括橈足類、短尾類幼體、端足類和糠蝦），也攝食硅藻，幼魚除攝食浮游甲殼類...

1、沙丁魚（學名：Sardinapilchardus），又稱薩丁魚、鰛和鰯，是沙丁魚屬的唯一物種，屬於鯡形目鯡科，本種小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製為沙丁魚罐頭。葡萄牙有“沙...