豆腐腦滷汁怎麼做 製作豆腐腦滷汁的8個步驟

1、豆腐倒扣在盤子裏.涼水下鍋上汽蒸5分鐘。

2、配菜切絲切塊都行、少許蒜片.薑片。

3、炒鍋加一丟丟油.爆香蒜片薑片，再加其它配菜.小火翻炒兩分鐘，加適量生抽、鹽、蠔油。

4、加熱水，蓋蓋燒開。

5、澱粉加少許水調勻，加入湯汁、邊加邊攪拌、湯汁粘稠即可。

6、繼續攪拌一分鐘加白胡椒粉拌勻即可關火。

7、豆腐用勺子挖到碗裏、澆上滷汁開吃。

8、喜歡吃辣的可以加點油潑辣子。