芹菜水餃與柿子、奶製品和醋不能一起食用。柿子含有大量的鞣酸,與芹菜中的維生素C結合後會產生不溶性的物質堆積在胃中,容易形成胃結石。奶製品中的鈣離子會與芹菜中的草酸結合,形成難溶的草酸鈣,會影響鈣的吸收,並可能導致胃腸不適。醋與芹菜中的維生素C反應生成氨基酸,會破壞維生素C的營養價值。同時,醋對胃黏膜有刺激作用,容易引發消化不良。