蝦能不能和芹菜一起吃 蝦和芹菜可以一起食用嗎

1、蝦能和芹菜一起吃。

2、芹菜的營養比較豐富，含有較多膳食纖維、維生素，以及鈣、磷、鉀等多種礦物質。蝦的種類繁雜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素等維生素，以及鈣、磷、鐵等無機鹽和礦物質。芹菜和蝦均屬於營養比較豐富的食物，合理搭配食用有利於人體全面吸收營養，通常不會產生不良反應。

3、但芹菜中含有草酸，與蝦中的蛋白質結合，易生成較難消化的物質，少量食用通常不會出現不適反應，但大量食用可能會誘發胃脹、胃痛等不適症狀。一般芹菜焯水後其中的草酸含量能大大減少，所以要注意食用量和食用方法。

4、芹菜中膳食纖維和水分含量都比較豐富，可以在一定程度上促進胃腸道蠕動，但避免晚上進食過多芹菜，否則容易導致攝入水分過多，增加夜間尿量，影響睡眠質量。蝦屬於高蛋白類食物，可能會引起過敏反應，過敏體質的人羣應儘量避免食用。而且蝦中嘌呤含量較高，血尿酸代謝異常或痛風患者應儘量避免食用，以免使尿酸增高，加重患者病情。