1、食材:檸檬1個,紅朝天椒1個,白砂糖1茶匙,魚露2茶匙,香葱2根,白醋1茶匙,油2湯匙。
2、檸檬清洗乾淨,從中間對半切開,擠出檸檬汁備用,紅朝天椒洗淨後切成小圈,香葱洗淨切成葱花。
3、小煮鍋內加入60ml冷水和白砂糖,大火煮開後,關火,將煮好的糖水倒入碗中,放置温涼。
4、在煮好的糖水中調入檸檬汁、魚露、白醋、紅朝天椒圈、香葱花,攪拌均勻。