1、蘸蝦料的做法 用料:香葱、蒜、姜、辣椒麪、醋、鹽、雞精、油(各適量)。
2、把葱、姜、蒜切碎粒,然後把姜和辣椒麪放入碗中。
3、起鍋,放入色拉油加熱(植物油和花生油也可以)。
4、燒到油鍋裏會起泡泡的時候,把油倒入碗中。
5、加入蒜、鹽、醋、雞精和開水,最後放入切好的葱碎。
6、然後攪拌均勻,可以用來蘸蝦吃,也可以蘸餃子吃。