1、原料:羊臉、香葱、香菜、紅辣椒、糖、鹽、味精、麻油、辣椒油、澇汁。
2、做法步驟:在超市買到半成品的羊臉洗淨備用,切成片狀。
3、鍋中燒開水將羊臉肉焯水去除雜質和油脂,焯好水立即放入冷水中在清水中多衝洗幾遍瀝乾水份備用。
4、香葱和香菜切成小段,羊臉肉和香葱還有香菜放入容器中。
5、放入調味料糖、鹽、味精、麻油、辣椒油、澇汁,所有調味料拌勻入味即可享用。
6、拌好的美味香葱拌羊臉裝入盤中撒上小紅辣椒即美觀又美味。