醋炒西葫蘆是怎麼做的 醋炒西葫蘆正宗做法

1、材料：西葫蘆一根、葱適量、醋一勺、鹽少許、花椒粉少許、味精少許。

2、做法：西葫蘆洗淨切片，如果芯兒老了要挖去。鍋裏放油，可以放一點點蒜，如果不喜歡可以一點不放，味道不會減分，這時候加入鹽。放入花椒煸出香味之後撈出，放入西葫蘆炒制，等變軟後加入醋，多放一些。