涼拌冬瓜怎麼做好吃不膩 如何做涼拌冬瓜

1、準備食材：冬瓜200克、油適量、鹽1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、紅油1茶匙、生抽1茶匙。

2、冬瓜洗淨去皮切絲，蒜切末。

3、小米辣切圈，小葱切葱花。

4、起鍋倒水，水開倒入冬瓜煮熟撈出晾涼備用。

5、然後起鍋倒油，油温5成熱倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中。

6、接着碗中倒入冬瓜絲、香油、紅油、鹽、白糖、生抽攪拌均勻，撒上葱花即可。