1、雞塊焯水後,用清水洗乾淨。
2、猴頭菇撕小朵,用鹼水浸泡天,再用清水洗去鹼味,用清水浸泡待用。
3、黃芪備用。
4、雞塊加入純淨水,香葉 薑片 黃芪料酒,大火燒開,該小火慢燉2個小時。
5、加入猴頭菇,紅棗繼續慢燉,紅棗用牙籤扎幾個小眼,這樣便於煮發出味。
6、感覺各食材都燉爛入味了,加鹹鹽,少許胡椒粉即可。
方法/步驟
1雞塊焯水後,用清水洗乾淨。
2猴頭菇撕小朵,用鹼水浸泡天,再用清水洗去鹼味,用清水浸泡待用。
3黃芪備用。
4雞塊加入純淨水,香葉 薑片 黃芪料酒,大火燒開,該小火慢燉2個小時。
5加入猴頭菇,紅棗繼續慢燉,紅棗用牙籤扎幾個小眼,這樣便於煮發出味。
6感覺各食材都燉爛入味了,加鹹鹽,少許胡椒粉即可。