1、首先將鴿子去腳,薑切片,豬瘦肉切塊。
2、鍋中倒入小半鍋清水,下入瘦肉塊、薑片、鴿子,焯去血水,撈出洗淨。
3、準備一個碗,將瘦肉放入碗中,放入鴿子、薑片、紅棗、清水。
4、然後放入鍋中隔水蒸4個小時,蒸好後就可以出鍋了。這樣做出來的鴿子湯是最補氣血的,非常適合身體虛弱的人服用。