炒蝦能過夜吃嗎

炒蝦過夜吃要注意以下幾點：

1. 儲存温度：將炒蝦放入密封的容器中，放入冰箱保存。確保冷藏温度在4攝氏度以下，避免細菌生長。

2. 儲存時間：建議炒蝦的保存時間不超過24小時，以確保食品的新鮮度和口感。

3. 加熱再食用：在吃之前，將炒蝦加熱至熱食温度，確保徹底加熱，避免細菌感染。

儘管如此，由於海鮮容易變質，建議儘量避免炒蝦過夜食用。如果不確定蝦是否新鮮或烹飪時間超過24小時，最好避免食用。