煮過的大蝦在過夜後是可以吃的,但要注意以下幾點:1.儲存方式:將煮熟的大蝦放入密封的容器或食品袋中,確保儘量減少空氣接觸,放入冰箱冷藏保存。2.保存時間:最好在煮熟後的24小時內食用完畢,以確保食材的新鮮度和口感。3.食用前注意:過夜後的大蝦可能會變得稍微乾燥,建議在食用前將其加熱或蒸一下,這樣可以保持其鮮嫩的口感。總的來説,煮過的大蝦過夜後是可以吃的,但要儲存妥當,適時加熱並在保質期內食用。如果出現異味、變色或質量問題,請及時丟棄。