怎麼做餅乾好吃家常做法 餅乾好吃的做法

1、用料：低筋麪粉200克、黃油100克、雞蛋1個、糖粉60克、鹽0.5克、香草精少許。

2、黃油室温軟化，加入糖粉和鹽。

3、打發至發白，比原先膨脹大概2倍大。

4、分次加入雞蛋液，打發至蓬鬆。

5、加入香草精，打發至順滑。

6、篩入低粉用刮刀拌勻。

7、揉勻裝入保鮮袋擀平，放在冰箱冷藏30分鐘備用。

8、準備一個餅乾模具，取出餅乾麪糰，稍稍擀平表面。

9、開始預熱長帝的空氣烤箱，這款餅乾用的是空氣烤，温度為170度，時間設置30分鐘

10、利用模具做好所有的餅乾胚，放入烤盤（大概兩個28X8的方盤）。

11、將餅乾盤上下放入烤箱內，烘烤時間為23分鐘。

12、出爐後將餅乾轉移至晾架上放涼後密封保存。