1、泡髮香菇。用清水將香菇清洗乾淨,然後放入密封罐裏,加入温水適量温水然後用蓋子蓋上。用力上下搖晃兩分鐘,打開蓋子就可以看到泡發成功。
2、泡發腐竹。温水中加入幾滴白醋,把腐竹全部浸透在温水中,大約40分鐘或一個小時。
3、泡發海帶。將幹海帶浸泡在清水中,加入一勺白醋,大約5分鐘後取出。然後將海帶用火煮沸,用大火加熱一分鐘,這樣海帶就泡發好了。