怎樣快速泡發海蔘的方法 如何快速泡發海蔘的方法

1、快速泡發海蔘的做法步驟：上午將1.5升左右的涼水和沖洗過的海蔘放入乾淨無油的燜燒鍋內膽，放燃氣灶上最小火慢慢加熱至水開，再煮一會，共用兩小時左右。

2、關火後把燜燒鍋膽放入燜燒鍋中燜8小時左右，第一次燜得海蔘稍軟、稍大。

3、晚上收拾海蔘，剪下海蔘沙嘴，沿直的方向剪開海蔘，取出內臟，沖洗海蔘雜質。

4、燜燒鍋內膽放1.5升礦泉水或純淨水和洗乾淨的海蔘，大火燒開後轉小火煮30—40分鐘，離火放入燜燒鍋燜至第二天早上，第二次燜得海蔘變更大變更軟，即用筷子夾海蔘中間，兩頭下沉即可，若有個別硬的重複煮10—20分鐘，再自然放涼即可，泡發好的海蔘裝在容器裏放入冰箱冷凍保存就可以了。

5、其它泡發海蔘的方法都很麻煩，大概需要五天時間才能泡好，按以上的方法去操作更快速，大家不妨試試吧。