電飯煲做米酒的方法 電飯煲做米酒的做法

1、食材：糯米 1250克、酒麴 5克、涼白開水 750克

2、將糯米洗淨，用乾淨水浸泡36小時。

3、糯米用屜布隔水蒸熟。時間大約30分鐘。

4、將蒸好的糯米晾涼，加酒麴和涼白開水拌勻，裝入電飯鍋內膽，糯米中間挖一個坑。

5、將裝有伴有酒麴的糯米放入電飯鍋中，電飯鍋插到電飯鍋控制器中進行發酵。

6、不到48小時甜甜的米酒做好了。