怎樣燉鯽魚湯好喝

下面是一種簡單的做法，可以製作出美味的燉鯽魚湯：

材料：
- 新鮮的鯽魚（去鱗去內臟）
- 薑片
- 大葱
- 蒜頭
- 料酒
- 鹽
- 食用油
- 清水

步驟：
1. 將鯽魚清洗乾淨，切成塊狀備用。
2. 在鍋中熱油，加入薑片、蒜頭和葱段炒香。
3. 將鯽魚塊放入鍋中煎至兩面金黃。
4. 加入適量的料酒煸炒去腥味。
5. 加入清水，水量要蓋過魚塊。蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火慢燉。
6. 在湯煮的過程中，根據口味加入適量的鹽，可以根據個人口味再加入一些其他調料。
7. 燉至魚肉變得酥軟入味，關火即可。

這樣燉出來的鯽魚湯肉嫩骨酥、鮮美可口，喝起來非常美味。可以根據自己的口味再加入一些蔬菜或其他調料進行調配。希望你能成功製作出一鍋美味的燉鯽魚湯！