鯽魚湯怎麼做才好喝 鯽魚湯的做法

1、材料：鯽魚一隻、小葱一根、生薑三片、鹽1勺半、雞精1勺、黑胡椒粉少量。

2、鍋中燒乾倒油，燒熱下魚。

3、大火煎四分鐘翻一面繼續蓋蓋煎兩分鐘。

4、下薑片蓋上蓋子煎兩分鐘。

5、放鹽，倒入冷水沒過魚。

6、蓋上蓋子大火煮五分鐘至湯變成奶白色。

7、湯煮白後放入雞精和黑胡椒粉。

8、小葱放入碗中 把魚裝入碗中 湯淋上去即可。