川香的精選

1、主料：蝦1000g、芹菜50g、蘑菇50g。豆腐皮50g。2、輔料：小葱適量、花椒適量、八角適量、乾紅辣椒適量、雞粉適量、姜適量、蒜適量。3、調料:鹽適量、豆瓣醬1勺、料酒適量、白胡椒粉適...

1、食材：帶魚200克，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺，香麻辣汁1勺，食用油適量，生薑半塊，小葱2根，熟白芝麻少許。2、將帶魚清理乾淨內臟和黑膜切成小段，加入1勺料酒、生薑片和葱段抓拌均勻醃製10分鐘。3、...

1、將胡蘿蔔和小黃瓜刨成絲，榨菜切丁。2、花生放入保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。3、乾粉皮放入開水中煮至柔軟。4、中大火煮8-10分鐘。5、在煮粉皮當中將榨菜丁放入小鍋裏煸香。6、煸至1-2分...

1、主料：雞肉300克；2、輔料：油30毫升、紅辣椒2個、花椒5克、熟白芝麻5克、香葱2根、姜10克、蒜1頭、料酒20毫升、白砂糖10克、雞精5克、鹽5克；3、做法：（1）雞肉洗淨，切小塊；（2）加入鹽、料酒拌勻，醃...

1、排骨浸泡洗淨，冷水下鍋加料酒適量、姜兩片，開蓋煮沸，撈出備用，這樣可以去除肉的脹氣，更健康。2、鑄鐵鍋小火預熱2分中，加入黃油至融化，放入蒜瓣、幹辣椒、郫縣豆瓣醬一勺，爆香，倒入排骨保持...

1、主料：豬肉300克、尖椒200克。2、輔料：食鹽3克、豆瓣醬1湯匙、老抽1茶匙、白糖2克。3、將豬肉、青椒洗淨。4、豬肉放入鍋中煮至八成熟。5、青椒切絲，放少許食鹽醃製，豬肉晾涼切片。6、鍋...

川香是一種以川菜為代表的中國菜系香型之一。川香強調用花椒、姜、蒜、葱、辣椒、豆瓣醬等調料來突出川菜的味道和風味。川香的特點是強烈而辛辣，帶有麻、辣、鮮、香的味道。川香也被稱...

1、嫩豆腐350g，生抽5g，小葱1根，姜一小塊，大葱1小段，蠔油半勺，豪吉麻辣川香汁2勺。2、嫩豆腐一塊，切成小正方形。選用嫩豆腐比老豆腐更容易入味，而且口感更細滑3、大葱和姜切末熗鍋用，小葱切葱花...

1、食材明細：基圍蝦一斤（或白蝦），千葉豆腐半塊，蝦丸適量，蟹棒2條，火腿150g，西葫蘆半根，胡蘿蔔半根，白玉菇適量，荷蘭豆半盒，泡椒，竹筍尖3條，泡山椒3個，鮮剁椒8根，四川麻椒少許，大料2個，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴...

1、牛排一塊150g～200g、黃油1小盒，混合香草1小匙，可選辣椒1小匙、花椒少許，用食指拇指拈非常小一撮鹽1/2小匙。2、做法：牛排從冰箱取出靜置化凍至出血水變軟略帶冰涼感時，從袋中取出用廚房紙...

1、主料：麪條、綠豆芽、葱、姜、蒜。調味汁：老抽、生抽、醋、白糖、辣椒油、香油、味精。2、葱和姜分別切末，蒜搗成泥，綠豆芽焯熟後過涼瀝水。3、調味汁混合均勻，其配料比例依個人口味。4、...

1、湯底原料：雞架1000g，姜2大片，小葱3棵，八角1個，紅糖1勺，郫縣豆瓣2大勺，生抽1勺，鮮青花椒小半碗約30g，紅油100g，鹽適量，食用油適量串串原料：雞爪4個，雞胗8個，雞心15個，雞肝4個，雞翅尖10個，西蘭花100g，水...

1、主料：長茄子輔料：青紅椒、葱、蒜、糖、鹽、雞精、米醋、花椒，耗時：15分鐘功效：養心安神、除煩、安神步驟：茄子一根，洗淨去蒂。從中段切開，先切片，然後切佛手狀。水開後上蒸鍋蒸五分鐘。蒸茄...

1、食材清單：土豆1個，葱一根，大蒜5～6瓣，醬油5g，花椒油3g，香油3g，鹽適量，剁辣椒10克2、具體做法：土豆去皮，切成薄片，用涼水泡五分鐘去除澱粉。鍋內燒開水放入土豆片。土豆變色撈起來。用涼水過濾。...

1、原料：雞肉、生抽、料酒、鹽、幹辣椒、花椒、花生米等。2、將雞切成小塊（在雞的選擇上可以用雞翅、雞脯肉或整雞等）。3、準備一些花椒、乾紅辣椒，薑切片。4、將雞塊迅速過熱水。5、用生...

1、麪條（生）適量、牛肉適量、葱適量、姜適量、蒜適量、八角適量、桂皮適量、幹辣椒適量、老抽適量、豆瓣醬適量、香葉適量、油潑辣子適量、植物油適量。2、做法：牛肉去血水，姜拍破，葱切斷，油...

1、準備材料：雞半隻、幹辣椒150g、麻椒25g、葱薑片各少許、料酒10ml、醬油10ml、雞精1小匙、白糖1小匙、鹽1小匙、生抽1小匙、五香粉1小匙。2、先把雞洗淨，切成小丁。放料酒、生抽、鹽、...

1、準備雞爪、翅尖、鴨胗、藕片、海帶、豆皮、土豆或其他食材，洗淨，切片，葷菜需要提前醃製碼味。2、將準備好的食材燙熟，視切片的大小，決定煮制時間。一般葷菜在沸水中煮3分鐘左右，素菜燙煮1...

1、食材：雞肉300克，油30毫升，紅辣椒2個，花椒5克，熟白芝麻5克，香葱2根，姜10克，蒜1頭，料酒20毫升，白砂糖10克，雞精5克，鹽5克。2、雞肉洗淨，切小塊，加入鹽、料酒拌勻，醃製10分鐘。3、紅辣椒洗淨去蒂切段...

1、食材：草魚一條、黃瓜一根、青紅椒適量、幹辣椒3個、花生仁一小把、熟芝麻少許、姜蒜適量、生抽1~2勺、芝麻油一小勺、藤椒油（自制）1小勺、鹽適量、糖適量、雞精酌情用量、草魚一條，二，三...

1、準備食材：草魚：2條、鹽：60克、花椒：2勺、八角：1個、桂皮：1段、白酒：適量。2、草魚去頭，從背部破開，洗淨晾乾水分。3、鹽、花椒、八角、桂皮一起放鍋裏，小火炒製出香味，鹽微黃，熄火稍放涼。4、炒...

1、準備食材：豬肉5000g、花椒麪75g、辣椒麪75g、鹽125g、白酒50g、五香粉少量、雞精少量。2、將豬肉（肥和瘦的比例是3：7）切成肉條，肉條約1釐米寬，3釐米長。3、將所有調料放進切好的肉條中，拌...

1、食材：雞胗、大蒜4-5瓣兒、花椒10粒左右、鹽、白糖、雞精、醬油、澱粉適量。2、雞胗買回來後反覆仔細清洗用刀颳去內層殘留的黃色雜質，之後切成薄片，加上一少鹽、適量澱粉碼味；3、青紅椒...

1、用料：豬肉500克、食鹽5克、生抽30克、花椒粉21克、白酒35克、辣椒油2大勺、五香粉適量、白糖10克；2、香腸肉我選的2肥8瘦的前夾肉（3肥7瘦也可，其實肥點的香腸更好吃），去皮。3、幹辣椒和花...

1、律香川結局：背叛了老伯，勾結高老大和屠大鵬，在劇中，律香川和孟星魂率領兩大派進行鬥爭，律香川戰敗逃亡，最終死於好友夏青的毒酒。2、律香川，古龍武俠小説《流星蝴蝶劍》中的人物。全書重要...