幹煎帶魚怎麼做法 幹煎帶魚的做法介紹

1、用料：帶魚兩條、鹽少許、料酒1勺、醬油半勺、鹽適量、植物油適量、姜粉適量、白胡椒粉適量。

2、首先把帶魚剪成大小適中的刀魚段，洗淨打花刀，控幹水分。

3、料酒，生抽，葱花，蒜片，再加上味好美的白胡椒粉和生薑粉，鹽攪拌均勻醃製15-30分鐘。

4、碗中倒入澱粉（麪粉），把魚兩面都沾上澱粉。

5、沾好澱粉的帶魚放入盤中待用。

6、平底鍋燒乾稍微多加一點油，待油熱後把魚逐一放入鍋中。

7、帶魚兩面煎至金黃就可以出鍋啦！