木耳跟什麼不能搭配一起吃

木耳與以下食物或藥物不宜搭配食用：

1. 牛奶：木耳含有維生素C，與牛奶中的酪蛋白結合後，會降低維生素C的吸收率。

2. 茶葉：茶葉中富含鞣酸，與木耳中的鐵元素結合後，會影響人體對鐵的吸收。

3. 紅棗：紅棗中含有豐富的維生素C，與木耳中的鐵元素結合後，同樣會影響人體對鐵的吸收。

4. 蕎麥：蕎麥中的草酸會與木耳中的鐵元素結合，影響人體對鐵的吸收。

5. 藥物：部分藥物如四環素類抗生素、氯黴素等可以與木耳中的維生素C發生相互作用，影響藥物的療效。

鑑於個體差異，建議在飲食搭配上根據個人情況和身體特點來選擇食材。如有特定疾病或正在服用藥物，建議諮詢醫生或營養師的建議。