1. 首先將豬舌頭放入鍋中,加入足夠的水,大火煮沸。
2. 將沸騰的豬舌頭撈出,用冷水沖洗乾淨,去除表面的雜質。
3. 放回鍋中,加入適量的料酒、姜、葱、八角、花椒等香料,調味料可以根據個人口味進行添加。
4. 燉煮2-3小時,直到豬舌頭熟軟,可以用筷子輕鬆插入。
5. 燉好後取出,用刀切成片,澆上自己喜歡的調味汁或醬料即可享用。